תגובות על: קציצות ברוטב עגבניות על אורז http://www.bazekalim.com/2007/03/09/meatballs/ רשימות ממטבחה של מעצבת Sat, 05 Jul 2008 18:29:54 +0000 http://wordpress.org/?v=2.0.7h he מאת: ציפי http://www.bazekalim.com/2007/03/09/meatballs/#comment-2466 Sun, 29 Jun 2008 15:52:19 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/03/09/meatballs/#comment-2466 אני הוספתי למתכון עוד ירקות שיהיה צבעוני. שמתי שעועית ירוקה דקה וגזר גמדי וגמבה ירוקה. אין לי מושג איך ייצא כי זה עדיין תוך כדיי בישול אבל הריח טוב.

אני הוספתי למתכון עוד ירקות שיהיה צבעוני. שמתי שעועית ירוקה דקה וגזר גמדי וגמבה ירוקה. אין לי מושג איך ייצא כי זה עדיין תוך כדיי בישול אבל הריח טוב.

]]> מאת: הדר http://www.bazekalim.com/2007/03/09/meatballs/#comment-770 Mon, 17 Mar 2008 14:47:28 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/03/09/meatballs/#comment-770 תודה על מתכון מקסים, יש כרגע בבית ריח משגע!!!!!!! מטעימה של הרוטב אני יכולה לומר שמאוד מאוד טעים, ואני מ-מ-ש לא נחשבת לבשלנית, והיה קל להכנה!!

תודה על מתכון מקסים, יש כרגע בבית ריח משגע!!!!!!!
מטעימה של הרוטב אני יכולה לומר שמאוד מאוד טעים, ואני מ-מ-ש לא נחשבת לבשלנית, והיה קל להכנה!!

]]> מאת: שרון http://www.bazekalim.com/2007/03/09/meatballs/#comment-561 Tue, 20 Nov 2007 22:36:20 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/03/09/meatballs/#comment-561 עשיתי היום את הקציצות, אני חייבת לומר שהמתכון כל כך פשוט שזה כבר נראה חשוד, ויצא מ-ע-ו-ל-ה. בתור בשלנית מתחילה שלא תמיד יודעת את הדברים שנראים לכולם ממש טריוויאליים, אני מורידה את הכובע בפניך ובפני האתר המקסים הזה. אני הולכת לנסות את המתכונים פה אחד אחד. סחתיין גם על התמונות היפהפיות. עשית לי ולחבר את השבוע. תודה מכל הלב, קיפ אפ דה גוד וורק.

עשיתי היום את הקציצות, אני חייבת לומר שהמתכון כל כך פשוט שזה כבר נראה חשוד, ויצא מ-ע-ו-ל-ה. בתור בשלנית מתחילה שלא תמיד יודעת את הדברים שנראים לכולם ממש טריוויאליים, אני מורידה את הכובע בפניך ובפני האתר המקסים הזה. אני הולכת לנסות את המתכונים פה אחד אחד. סחתיין גם על התמונות היפהפיות. עשית לי ולחבר את השבוע. תודה מכל הלב, קיפ אפ דה גוד וורק.

]]> מאת: סמדר http://www.bazekalim.com/2007/03/09/meatballs/#comment-171 Thu, 17 May 2007 08:21:47 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/03/09/meatballs/#comment-171 המכון נראה מגרה מאוד מיוחוד האורז עם הרוטב יותר מאשר הקציצות (ייתכן שזה בגלל שאני מאוד אוהבת אורז אחד אחד ברוטב.) אנוכי כאחת שאף פעם האורז לא היה יוצא אחד אחד,לימד אותי ואת מחלקתי(זה היה יום גיבוש מחלקתי עם שף)שף את המתכון לאורז אחד אחד ומאז אני מודה לו על שיצא לי להכירו. על כל כוס אורז אני מוסיפה כוס וחצי מים(אותו כוס שהשתמשתי לאורז אני משתמשת לכמות המים), מוסיפה פטרוזליה ומכסה בנייר אפייה ומעל את המכסה הסיר. ודבר נוסף בניגוד לערבוב שאת רשמת בזמן הבישול , ציין השף לא לפתוח במשך 20-28 דקות את המכסה.ונקודה חשובה נוספת יש להשתמש בסיר עם ציפוי טפלון כדי למנוע חריכה והדבקות. יוצא אחד אחד .

המכון נראה מגרה מאוד מיוחוד האורז עם הרוטב יותר מאשר הקציצות (ייתכן שזה בגלל שאני מאוד אוהבת אורז אחד אחד ברוטב.)
אנוכי כאחת שאף פעם האורז לא היה יוצא אחד אחד,לימד אותי ואת מחלקתי(זה היה יום גיבוש מחלקתי עם שף)שף את המתכון לאורז אחד אחד ומאז אני מודה לו על שיצא לי להכירו.
על כל כוס אורז אני מוסיפה כוס וחצי מים(אותו כוס שהשתמשתי לאורז אני משתמשת לכמות המים), מוסיפה פטרוזליה ומכסה בנייר אפייה ומעל את המכסה הסיר. ודבר נוסף בניגוד לערבוב שאת רשמת בזמן הבישול , ציין השף לא לפתוח במשך 20-28 דקות את המכסה.ונקודה חשובה נוספת יש להשתמש בסיר עם ציפוי טפלון כדי למנוע חריכה והדבקות.
יוצא אחד אחד .

]]> מאת: דולי http://www.bazekalim.com/2007/03/09/meatballs/#comment-129 Mon, 07 May 2007 18:38:14 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/03/09/meatballs/#comment-129 השתמשתי במתכון כבסיס, ויצא מעולה. (השינויים: הוספתי מלח ופטרוזיליה ושום קצוצים, ובמקום חוויג' השתמשתי בכמון, כורכום, פפריקה חריפה ומתוקה ופלפל שחור טחון). תודה רבה!

השתמשתי במתכון כבסיס, ויצא מעולה.

(השינויים: הוספתי מלח ופטרוזיליה ושום קצוצים, ובמקום חוויג’ השתמשתי בכמון, כורכום, פפריקה חריפה ומתוקה ופלפל שחור טחון).

תודה רבה!

]]> מאת: י.ג http://www.bazekalim.com/2007/03/09/meatballs/#comment-78 Fri, 20 Apr 2007 12:05:24 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/03/09/meatballs/#comment-78 ניסיתי את הקציצות והן טעימות אבל יש לי כמה שאלות... את לא שמה מלח בתוך הקציצה? ושמתי כמות מים (אפילו מדדתי עם סרגל..) ויצא מרק עגבניות לא רוטב, כמה מים אמורים לשים? <strong>מאיה עונה: מלח בקציצה לדעתי יהפוך אותה לקשה. אבל אתה מוזמן לנסות ולדווח. שמת בדיוק כמות מים נכונה, הרוטב לא אמור לצאת סמיך. אם בכל זאת הרוטב הקלאסי דליל מידי לטעמך, תוכל להשתמש בחצי קופסת שימורים (400 גר' בערך) של עגבניות מרוסקות (עם פרצוף של דוד משופם) במקום רסק העגבניות, להוסיף שליש כוס מים, ולהמשיך ע"פ ההוראות, מה שיניב רוטב סמיך ועבה (יותר כמו בולונז).</strong>

ניסיתי את הקציצות והן טעימות אבל יש לי כמה שאלות…
את לא שמה מלח בתוך הקציצה?
ושמתי כמות מים (אפילו מדדתי עם סרגל..) ויצא מרק עגבניות לא רוטב, כמה מים אמורים לשים?

מאיה עונה: מלח בקציצה לדעתי יהפוך אותה לקשה. אבל אתה מוזמן לנסות ולדווח. שמת בדיוק כמות מים נכונה, הרוטב לא אמור לצאת סמיך. אם בכל זאת הרוטב הקלאסי דליל מידי לטעמך, תוכל להשתמש בחצי קופסת שימורים (400 גר’ בערך) של עגבניות מרוסקות (עם פרצוף של דוד משופם) במקום רסק העגבניות, להוסיף שליש כוס מים, ולהמשיך ע”פ ההוראות, מה שיניב רוטב סמיך ועבה (יותר כמו בולונז).

]]> מאת: ריטה http://www.bazekalim.com/2007/03/09/meatballs/#comment-56 Sun, 15 Apr 2007 04:52:37 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/03/09/meatballs/#comment-56 ניסיתי את הקציצות ברוטב עגבניות ויצא מצויין. החלפתי את הבשר ההודו, בחצי בקר וחצי עוף ולדעתי חסרה גם כוסברה קצוצה לקציצות, אבל הרוטב יצא מעולה! כבר המון זמן חיפשתי מתכון טוב ופשוט- והנה מצאתי. <strong>מאיה עונה: היי ריטה, תודה! הסיבה, אגב, לחוסר הכוסברה בכל המתכונים היא פשוט העובדה שאני ממש לא אוהבת כוסברה. אבל פטרוזיליה זה סבבה :) </strong>

ניסיתי את הקציצות ברוטב עגבניות ויצא מצויין. החלפתי את הבשר ההודו, בחצי בקר וחצי עוף ולדעתי חסרה גם כוסברה קצוצה לקציצות, אבל הרוטב יצא מעולה!
כבר המון זמן חיפשתי מתכון טוב ופשוט- והנה מצאתי.

מאיה עונה: היי ריטה, תודה! הסיבה, אגב, לחוסר הכוסברה בכל המתכונים היא פשוט העובדה שאני ממש לא אוהבת כוסברה. אבל פטרוזיליה זה סבבה :) 

]]> מאת: שונט http://www.bazekalim.com/2007/03/09/meatballs/#comment-49 Fri, 13 Apr 2007 03:06:25 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/03/09/meatballs/#comment-49 חייבת לציין שלא ניסיתי עדיין ,הולכת לנסות את עוגת הגבינה היום. אבל לגבי האתר ממש מהמם אסטטי ומוסבר טוב. מקווה שיהיו עוד מתכונים .בהצלחה ותודה

חייבת לציין שלא ניסיתי עדיין ,הולכת לנסות את עוגת הגבינה היום.
אבל לגבי האתר ממש מהמם אסטטי ומוסבר טוב.
מקווה שיהיו עוד מתכונים .בהצלחה ותודה

]]> מאת: אין תרגום לדלישס בעברית, וחבל http://www.bazekalim.com/2007/03/09/meatballs/#comment-12 Sat, 31 Mar 2007 12:10:30 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/03/09/meatballs/#comment-12 כל הכבוד. כרגע נכנסתי, לא ניסיתי אף מתכון, ואין לי מושג אם זה טעים, אבל הקטע של הכסף והזמן פשוט נפלא והתמונות נורא טעימות

כל הכבוד. כרגע נכנסתי, לא ניסיתי אף מתכון, ואין לי מושג אם זה טעים, אבל הקטע של הכסף והזמן פשוט נפלא והתמונות נורא טעימות

]]>