‫תגובות לפוסט: "כיסוני בשר פטנט"‬ http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/ ‫רשימות ממטבחה של מעצבת‬ Sat, 04 Feb 2012 00:55:09 -0700 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1 ‫מאת: טל‬ http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-16316 ‫טל‬ Sun, 15 Jan 2012 18:07:42 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-16316 ‫יצאתי קצת חומוס... חשבתי שיש בצק בנפרד.. חח תודה בכל אופן :)‬

יצאתי קצת חומוס… חשבתי שיש בצק בנפרד..
חח תודה בכל אופן :)

]]> ‫מאת: טל‬ http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-16241 ‫טל‬ Thu, 12 Jan 2012 14:05:35 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-16241 ‫שאלה: אפשר להחליף את דפי המלוואח במלוואח? יש לי במקפיא אבל אני לא יודעת אם זה ייתן את האפקט.... <strong>מאיה עונה: הכוונה היא בדיוק למלוואח קפוא... או שהתבלבלת והתכוונת למשהו אחר? פילו או בצק עלים?</strong>‬

שאלה: אפשר להחליף את דפי המלוואח במלוואח?
יש לי במקפיא אבל אני לא יודעת אם זה ייתן את האפקט….

מאיה עונה: הכוונה היא בדיוק למלוואח קפוא… או שהתבלבלת והתכוונת למשהו אחר? פילו או בצק עלים?

]]> ‫מאת: אלכס‬ http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-14712 ‫אלכס‬ Thu, 17 Nov 2011 17:28:15 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-14712 ‫הכנתי היום ויצא נהדר!!! (שיחקתי עם מרכיבי הבשר והתבלינים והגשתי עם סלט ירקות ויוגורט... יאמי!!!) <strong>מאיה עונה: וואו, סלט ירקות ויוגורט. רעיון פיגוז לתוספת!!</strong>‬

הכנתי היום ויצא נהדר!!!
(שיחקתי עם מרכיבי הבשר והתבלינים והגשתי עם סלט ירקות ויוגורט… יאמי!!!)

מאיה עונה: וואו, סלט ירקות ויוגורט. רעיון פיגוז לתוספת!!

]]> ‫מאת: אילנקו‬ http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-12729 ‫אילנקו‬ Wed, 28 Sep 2011 23:55:20 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-12729 ‫לא מתפשר, אבקת מרק לא אצלי במטבח.‬

לא מתפשר, אבקת מרק לא אצלי במטבח.

]]> ‫מאת: מורין‬ http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-10964 ‫מורין‬ Tue, 02 Aug 2011 08:03:15 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-10964 ‫היום גיליתי את האתר וכולי התפעלות!האם יש אפשרות במתכון זה בצק עלים?אם כן אז איך?‬

היום גיליתי את האתר וכולי התפעלות!האם יש אפשרות במתכון זה בצק עלים?אם כן אז איך?

]]> ‫מאת: חסוי‬ http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-9621 ‫חסוי‬ Thu, 05 May 2011 17:58:25 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-9621 ‫מכינה אותם כדי להיפטר מהחמץ אבל מבשלת כיסוני בשר ברוטב חבל? הלוהים לאן הגענו??!‬

מכינה אותם כדי להיפטר מהחמץ אבל מבשלת כיסוני בשר ברוטב חבל? הלוהים לאן הגענו??!

]]> ‫מאת: רוני‬ http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-137 ‫רוני‬ Mon, 26 Apr 2010 18:30:50 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-137 ‫מאיה, הו מאיה, הכיסונים יצאו הצלחה מסחררת (עם בצק פילו וקצת שמן בין הדפים). בעלי חיסל אותם ועשה לי טובה שהשאיר לי כמה כדי שאטעם גם :-) עכשיו אני צריכה להכין עוד כי אין לי מה לאכול היום. שיחקת אותה!‬

מאיה, הו מאיה,
הכיסונים יצאו הצלחה מסחררת (עם בצק פילו וקצת שמן בין הדפים). בעלי חיסל אותם ועשה לי טובה שהשאיר לי כמה כדי שאטעם גם :-)

עכשיו אני צריכה להכין עוד כי אין לי מה לאכול היום.

שיחקת אותה!

]]> ‫מאת: רוני‬ http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-136 ‫רוני‬ Thu, 15 Apr 2010 02:18:50 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-136 ‫היי מאיה, אני מצטרפת לשאלתה של שני (השואלת שמעליי) בקשר לבצק פילו במקום מלאווח. אני לעומתה נמצאת בקליפורניה וגם כאן זה לא בדיוק המקום למצוא מלאווח. אז איך כדאי להכין את זה? שלושה עליי פילו מרוחים בקצת חמאה בין עלה לעלה, זה יעשה את הטריק? <strong>מאיה עונה: כן, זה יעשה את הטריק, אבל הכי נוח לדעתי להחליף בבצק עלים (PUFF PASTRY). לא צריך למרוח בחמאה ולהתלכלך. מצד שני, צריך להפשיר...</strong>‬

היי מאיה,
אני מצטרפת לשאלתה של שני (השואלת שמעליי) בקשר לבצק פילו במקום מלאווח. אני לעומתה נמצאת בקליפורניה וגם כאן זה לא בדיוק המקום למצוא מלאווח.
אז איך כדאי להכין את זה? שלושה עליי פילו מרוחים בקצת חמאה בין עלה לעלה, זה יעשה את הטריק?

מאיה עונה: כן, זה יעשה את הטריק, אבל הכי נוח לדעתי להחליף בבצק עלים (PUFF PASTRY). לא צריך למרוח בחמאה ולהתלכלך. מצד שני, צריך להפשיר…

]]> ‫מאת: שני‬ http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-135 ‫שני‬ Tue, 16 Mar 2010 17:46:00 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-135 ‫אוקיי אז.. זו שוב אני ממזרח אירופה התקוע והלא ישראלי, ואין לנו כאן מלאווח.. לפעמים אני מעיזה להכין מלאווח בעצמי, אבל השבת לא בא לי להיסחף (מה גם שאין פה מרגרינה כשרה אז אני יכולה להשתמש רק בחמאה שתעשה את הבצק חלבי..) לענייננו- יש מצב להכין את זה עם עלי פילו במקום מלאווח? איך את ממליצה לעשות את זה??‬

אוקיי אז..
זו שוב אני ממזרח אירופה התקוע והלא ישראלי,
ואין לנו כאן מלאווח.. לפעמים אני מעיזה להכין מלאווח בעצמי, אבל השבת לא בא לי להיסחף (מה גם שאין פה מרגרינה כשרה אז אני יכולה להשתמש רק בחמאה שתעשה את הבצק חלבי..)
לענייננו-
יש מצב להכין את זה עם עלי פילו במקום מלאווח? איך את ממליצה לעשות את זה??

]]> ‫מאת: טל‬ http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-134 ‫טל‬ Mon, 01 Feb 2010 19:41:37 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-134 ‫הי, הכנתי ,יצא טעים ביותר (למרות הקולות ברקע שזעקו כנגד כמות השומן הגבוהה במלאווח.. חברה שלי סירבה לאכול וקראה לכל הסיפור "מסיבת טראנס"). לאור ההצלחה רציתי לחלוק טיפ: הנחת כף גדושה של תערובת בשרית במרכז כל עלה זו דרך אחת, שחסרונותיה הקלים הם התפזרות קלה של התערובת על העלה, וכמות קטנה יחסית של בשר במילוי (מה שמוביל לבעיה שהעלתה מיכל לפני). פתרון אפשרי הוא לסגור תחילה כל עלה בעזרת האצבעות למעין קונוס (או "פיתה") כך שרק חלקו העליון (שהוא ישר עקב חיתוך כל עיגול לחצי) נותר פתוח. כעת אפשר למלא את הקונוס בנוחות בהרבה בשר (בערך שתי כפות גדושות) , לסגור ולהניח על התבנית. ושוב תודה למאיה על הרעיון,המתכון והאתר המדהים הזה‬

הי, הכנתי ,יצא טעים ביותר (למרות הקולות ברקע שזעקו כנגד כמות השומן הגבוהה במלאווח.. חברה שלי סירבה לאכול וקראה לכל הסיפור "מסיבת טראנס"). לאור ההצלחה רציתי לחלוק טיפ:

הנחת כף גדושה של תערובת בשרית במרכז כל עלה זו דרך אחת, שחסרונותיה הקלים הם התפזרות קלה של התערובת על העלה, וכמות קטנה יחסית של בשר במילוי (מה שמוביל לבעיה שהעלתה מיכל לפני).
פתרון אפשרי הוא לסגור תחילה כל עלה בעזרת האצבעות למעין קונוס (או "פיתה") כך שרק חלקו העליון (שהוא ישר עקב חיתוך כל עיגול לחצי) נותר פתוח. כעת אפשר למלא את הקונוס בנוחות בהרבה בשר (בערך שתי כפות גדושות) , לסגור ולהניח על התבנית. ושוב תודה למאיה על הרעיון,המתכון והאתר המדהים הזה

]]>