‫תגובות לפוסט: "כיסוני בשר פטנט"‬ http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/ ‫רשימות ממטבחה של מעצבת‬ Wed, 08 Sep 2010 14:02:19 -0700 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 ‫מאת: רוני‬ http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-137 ‫רוני‬ Mon, 26 Apr 2010 18:30:50 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-137 ‫מאיה, הו מאיה, הכיסונים יצאו הצלחה מסחררת (עם בצק פילו וקצת שמן בין הדפים). בעלי חיסל אותם ועשה לי טובה שהשאיר לי כמה כדי שאטעם גם :-) עכשיו אני צריכה להכין עוד כי אין לי מה לאכול היום. שיחקת אותה!‬

מאיה, הו מאיה,
הכיסונים יצאו הצלחה מסחררת (עם בצק פילו וקצת שמן בין הדפים). בעלי חיסל אותם ועשה לי טובה שהשאיר לי כמה כדי שאטעם גם :-)

עכשיו אני צריכה להכין עוד כי אין לי מה לאכול היום.

שיחקת אותה!

]]> ‫מאת: רוני‬ http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-136 ‫רוני‬ Thu, 15 Apr 2010 02:18:50 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-136 ‫היי מאיה, אני מצטרפת לשאלתה של שני (השואלת שמעליי) בקשר לבצק פילו במקום מלאווח. אני לעומתה נמצאת בקליפורניה וגם כאן זה לא בדיוק המקום למצוא מלאווח. אז איך כדאי להכין את זה? שלושה עליי פילו מרוחים בקצת חמאה בין עלה לעלה, זה יעשה את הטריק? <strong>מאיה עונה: כן, זה יעשה את הטריק, אבל הכי נוח לדעתי להחליף בבצק עלים (PUFF PASTRY). לא צריך למרוח בחמאה ולהתלכלך. מצד שני, צריך להפשיר...</strong>‬

היי מאיה,
אני מצטרפת לשאלתה של שני (השואלת שמעליי) בקשר לבצק פילו במקום מלאווח. אני לעומתה נמצאת בקליפורניה וגם כאן זה לא בדיוק המקום למצוא מלאווח.
אז איך כדאי להכין את זה? שלושה עליי פילו מרוחים בקצת חמאה בין עלה לעלה, זה יעשה את הטריק?

מאיה עונה: כן, זה יעשה את הטריק, אבל הכי נוח לדעתי להחליף בבצק עלים (PUFF PASTRY). לא צריך למרוח בחמאה ולהתלכלך. מצד שני, צריך להפשיר…

]]> ‫מאת: שני‬ http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-135 ‫שני‬ Tue, 16 Mar 2010 17:46:00 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-135 ‫אוקיי אז.. זו שוב אני ממזרח אירופה התקוע והלא ישראלי, ואין לנו כאן מלאווח.. לפעמים אני מעיזה להכין מלאווח בעצמי, אבל השבת לא בא לי להיסחף (מה גם שאין פה מרגרינה כשרה אז אני יכולה להשתמש רק בחמאה שתעשה את הבצק חלבי..) לענייננו- יש מצב להכין את זה עם עלי פילו במקום מלאווח? איך את ממליצה לעשות את זה??‬

אוקיי אז..
זו שוב אני ממזרח אירופה התקוע והלא ישראלי,
ואין לנו כאן מלאווח.. לפעמים אני מעיזה להכין מלאווח בעצמי, אבל השבת לא בא לי להיסחף (מה גם שאין פה מרגרינה כשרה אז אני יכולה להשתמש רק בחמאה שתעשה את הבצק חלבי..)
לענייננו-
יש מצב להכין את זה עם עלי פילו במקום מלאווח? איך את ממליצה לעשות את זה??

]]> ‫מאת: טל‬ http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-134 ‫טל‬ Mon, 01 Feb 2010 19:41:37 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-134 ‫הי, הכנתי ,יצא טעים ביותר (למרות הקולות ברקע שזעקו כנגד כמות השומן הגבוהה במלאווח.. חברה שלי סירבה לאכול וקראה לכל הסיפור "מסיבת טראנס"). לאור ההצלחה רציתי לחלוק טיפ: הנחת כף גדושה של תערובת בשרית במרכז כל עלה זו דרך אחת, שחסרונותיה הקלים הם התפזרות קלה של התערובת על העלה, וכמות קטנה יחסית של בשר במילוי (מה שמוביל לבעיה שהעלתה מיכל לפני). פתרון אפשרי הוא לסגור תחילה כל עלה בעזרת האצבעות למעין קונוס (או "פיתה") כך שרק חלקו העליון (שהוא ישר עקב חיתוך כל עיגול לחצי) נותר פתוח. כעת אפשר למלא את הקונוס בנוחות בהרבה בשר (בערך שתי כפות גדושות) , לסגור ולהניח על התבנית. ושוב תודה למאיה על הרעיון,המתכון והאתר המדהים הזה‬

הי, הכנתי ,יצא טעים ביותר (למרות הקולות ברקע שזעקו כנגד כמות השומן הגבוהה במלאווח.. חברה שלי סירבה לאכול וקראה לכל הסיפור "מסיבת טראנס"). לאור ההצלחה רציתי לחלוק טיפ:

הנחת כף גדושה של תערובת בשרית במרכז כל עלה זו דרך אחת, שחסרונותיה הקלים הם התפזרות קלה של התערובת על העלה, וכמות קטנה יחסית של בשר במילוי (מה שמוביל לבעיה שהעלתה מיכל לפני).
פתרון אפשרי הוא לסגור תחילה כל עלה בעזרת האצבעות למעין קונוס (או "פיתה") כך שרק חלקו העליון (שהוא ישר עקב חיתוך כל עיגול לחצי) נותר פתוח. כעת אפשר למלא את הקונוס בנוחות בהרבה בשר (בערך שתי כפות גדושות) , לסגור ולהניח על התבנית. ושוב תודה למאיה על הרעיון,המתכון והאתר המדהים הזה

]]> ‫מאת: מיכל‬ http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-133 ‫מיכל‬ Tue, 28 Jul 2009 20:14:38 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-133 ‫אוקיי, זה בתנור ומתחמם, מקווה שיצא טוב, העניין הוא שרוב הבשר הטחון נשאר במחבת, השתמשתי אולי ב150 גרם... מה את ממליצה לי לעשות עם הבשר המטובל שנשאר? תודה רבה, ואני מאוד נהנית מהאתר!! <strong>מאיה עונה: את הבשר שנותר את יכולה לפזר על חצאי פיתות ולאפות בתנור ב-200 מעלות כ-5-6 דקות עד שמשחים, לפזר טחינה ולהגיש. אפשר גם להכין גלילה מבצק עלים ולהשתמש בבשר כדי למלא אותה. אפשר גם למלא עלי סיגרים קפואים. אפשר גם להוסיף פחית של עגבניות מרוסקות ולהפוך את זה לרוטב בולונז לפסטה. אפשר כמובן להקפיא ליום סגרירי שלא יהיה לך כוח לבשל, ואז מפשירים את זה לילה במקרר.</strong>‬

אוקיי, זה בתנור ומתחמם, מקווה שיצא טוב, העניין הוא שרוב הבשר הטחון נשאר במחבת, השתמשתי אולי ב150 גרם… מה את ממליצה לי לעשות עם הבשר המטובל שנשאר?
תודה רבה, ואני מאוד נהנית מהאתר!!

מאיה עונה: את הבשר שנותר את יכולה לפזר על חצאי פיתות ולאפות בתנור ב-200 מעלות כ-5-6 דקות עד שמשחים, לפזר טחינה ולהגיש. אפשר גם להכין גלילה מבצק עלים ולהשתמש בבשר כדי למלא אותה. אפשר גם למלא עלי סיגרים קפואים. אפשר גם להוסיף פחית של עגבניות מרוסקות ולהפוך את זה לרוטב בולונז לפסטה. אפשר כמובן להקפיא ליום סגרירי שלא יהיה לך כוח לבשל, ואז מפשירים את זה לילה במקרר.

]]> ‫מאת: שתי האגורות שלי | בישול לסטודנטים רעבים (ומפגרים?)‬ http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-132 ‫שתי האגורות שלי | בישול לסטודנטים רעבים (ומפגרים?)‬ Sun, 30 Mar 2008 22:57:14 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-132 ‫[...] סיימנו עם ספרים, ועכשיו נזכיר את בצק אלים של מאיה, שמנצח את כל הספרים בכל הקשור לידידותיות למפגרים סליחה, מתחילים. בצק אלים הפך כבר לקלאסיקת בישול למתחילים כך שלא צריך להסביר יותר מדי. השבוע אכין את כיסוני הבשר שלה. ובלי קשר, האינטרנט עצמו מלא מתכונים, אז אל תגבילו את עצמכם לספרים. אין צורך אפילו לתת קישור ספציפי, פשוט גגלו את מה שבא לכם לאכול. [...]‬

[...] סיימנו עם ספרים, ועכשיו נזכיר את בצק אלים של מאיה, שמנצח את כל הספרים בכל הקשור לידידותיות למפגרים סליחה, מתחילים. בצק אלים הפך כבר לקלאסיקת בישול למתחילים כך שלא צריך להסביר יותר מדי. השבוע אכין את כיסוני הבשר שלה. ובלי קשר, האינטרנט עצמו מלא מתכונים, אז אל תגבילו את עצמכם לספרים. אין צורך אפילו לתת קישור ספציפי, פשוט גגלו את מה שבא לכם לאכול. [...]

]]> ‫מאת: שרית‬ http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-131 ‫שרית‬ Fri, 26 Oct 2007 21:24:52 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-131 ‫סיפרתי לך שהכנתי אותם, והספקתי לאכול רק אחד כי כולם סיימו אותם?! (מצד שני, שלך נראים קטנים יותר, וטעימים יותר. שלי נראו קצת אנמים). בן דוד שלי הוסיף לבשר קצת רוטב צי'לי מתוק אגב, זה נתן פיקנטיות לבשר. בקיצור, את מוצלחת מכל בחינה, תודה על ההשראה :)‬

סיפרתי לך שהכנתי אותם, והספקתי לאכול רק אחד כי כולם סיימו אותם?!
(מצד שני, שלך נראים קטנים יותר, וטעימים יותר. שלי נראו קצת אנמים). בן דוד שלי הוסיף לבשר קצת רוטב צי'לי מתוק אגב, זה נתן פיקנטיות לבשר.
בקיצור, את מוצלחת מכל בחינה, תודה על ההשראה :)

]]> ‫מאת: משתמש אנונימי (לא מזוהה)‬ http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-130 ‫משתמש אנונימי (לא מזוהה)‬ Mon, 30 Apr 2007 21:00:23 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-130 ‫wow...‬

wow…

]]> ‫מאת: שרית‬ http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-129 ‫שרית‬ Sat, 31 Mar 2007 20:43:50 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-129 ‫אני אנסה את זה כבר השבוע. הולך לדלישס :)‬

אני אנסה את זה כבר השבוע. הולך לדלישס :)

]]> ‫מאת: גיא‬ http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-128 ‫גיא‬ Sat, 31 Mar 2007 14:01:34 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/03/27/hot-pockets/#comment-128 ‫התרשים נהדר. כן ירבו!‬

התרשים נהדר. כן ירבו!

]]>