‫תגובות לפוסט: "עוף ברוטב לימון"‬ http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/ ‫רשימות ממטבחה של מעצבת‬ Sat, 04 Feb 2012 00:55:09 -0700 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1 ‫מאת: אירנה‬ http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-14294 ‫אירנה‬ Sun, 06 Nov 2011 11:31:32 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-14294 ‫טעים טעים טעים!!‬

טעים טעים טעים!!

]]> ‫מאת: הדס‬ http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-13188 ‫הדס‬ Fri, 07 Oct 2011 12:42:22 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-13188 ‫הכנו, יצא מעולה!‬

הכנו, יצא מעולה!

]]> ‫מאת: מיטל‬ http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-11804 ‫מיטל‬ Wed, 07 Sep 2011 13:46:17 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-11804 ‫הכנתי את המתכון היום והעוף לא יצא לי קראנצ'י בכלל... איך אני יכולה לשפר את זה לפעם הבאה? חוץ מזה, יצא לי המון רוטב (עשיתי לפי הכמויות שכתובות) ולמרות שחיכיתי 20 דקות בערך עד שהוא יתקרמל זה לא קרה. בסוף הכנסתי את העוף לתוך הרוטב כשהוא עדיין לא היה מאוד סמיך, נשאר לי המון רוטב עודף ואופן הביעשול הזכיר ביעשול במים ולא ציפוי של רוטב כמו שאמור להיות, מה עשיתי לא נכון?‬

הכנתי את המתכון היום והעוף לא יצא לי קראנצ'י בכלל… איך אני יכולה לשפר את זה לפעם הבאה?
חוץ מזה, יצא לי המון רוטב (עשיתי לפי הכמויות שכתובות) ולמרות שחיכיתי 20 דקות בערך עד שהוא יתקרמל זה לא קרה. בסוף הכנסתי את העוף לתוך הרוטב כשהוא עדיין לא היה מאוד סמיך, נשאר לי המון רוטב עודף ואופן הביעשול הזכיר ביעשול במים ולא ציפוי של רוטב כמו שאמור להיות, מה עשיתי לא נכון?

]]> ‫מאת: אייל‬ http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-11252 ‫אייל‬ Fri, 12 Aug 2011 15:59:47 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-11252 ‫הכנתי לפי הכמויות וההוראות המצויינות אבל יצא חמוץ מדי ואין מספיק סוכר לאיזון, למרות הקרמול. ניסיתי עם חצי מכמות הלימון (רבע כוס) ו- 4 כפות סוכר ולדעתי זה בהחלט טוב יותר.‬

הכנתי לפי הכמויות וההוראות המצויינות אבל יצא חמוץ מדי ואין מספיק סוכר לאיזון, למרות הקרמול. ניסיתי עם חצי מכמות הלימון (רבע כוס) ו- 4 כפות סוכר ולדעתי זה בהחלט טוב יותר.

]]> ‫מאת: הנרי‬ http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-8753 ‫הנרי‬ Mon, 07 Feb 2011 19:19:59 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-8753 ‫המתכון מצוין, אך הזהרו עם הלימון! אני חשבתי שאני אוהב לימון, אז החלטתי לשים מיץ של שלושה לימונים מבלי למדוד כמה יצא (כן, כן, טעות שלי, אני יודע!). יצא הרבה, הרבה יותר מדי חמוץ, הוספנו עוד קצת סוכר שעזר מעט, אבל לא יכלנו להוסיף יותר מדי כי זה היה יוצא כמו ארטיק לימון. עם זאת, הבשר היה ממש רך וטעים, הריח היה מדהים ויש פוטנציאל גבוה לשיפור בפעם הבאה! אחלה אתר, עיצוב מעולה ומתכונים עוד יותר, תודה!‬

המתכון מצוין, אך הזהרו עם הלימון!
אני חשבתי שאני אוהב לימון, אז החלטתי לשים מיץ של שלושה לימונים מבלי למדוד כמה יצא (כן, כן, טעות שלי, אני יודע!). יצא הרבה, הרבה יותר מדי חמוץ, הוספנו עוד קצת סוכר שעזר מעט, אבל לא יכלנו להוסיף יותר מדי כי זה היה יוצא כמו ארטיק לימון.

עם זאת, הבשר היה ממש רך וטעים, הריח היה מדהים ויש פוטנציאל גבוה לשיפור בפעם הבאה!
אחלה אתר, עיצוב מעולה ומתכונים עוד יותר, תודה!

]]> ‫מאת: שירלי‬ http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-7175 ‫שירלי‬ Sun, 29 Aug 2010 19:53:46 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-7175 ‫מעולה! יצא הכי טעים! שימחת אותנו עד מאד...‬

מעולה! יצא הכי טעים!
שימחת אותנו עד מאד…

]]> ‫מאת: יואב‬ http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-185 ‫יואב‬ Sun, 28 Mar 2010 23:01:22 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-185 ‫עדיף מחבת שטוח פשוט או מחבת עם פסי גריל? <strong>מאיה עונה: עדיף מחבת שטוחה כדי שהעוף יספוג את הטעמים מהרוטב. במחבת עם פסי גריל הרוטב ישקע למטה בין הפסים ולא ייגע בעוף. </strong>‬

עדיף מחבת שטוח פשוט או מחבת עם פסי גריל?

מאיה עונה: עדיף מחבת שטוחה כדי שהעוף יספוג את הטעמים מהרוטב. במחבת עם פסי גריל הרוטב ישקע למטה בין הפסים ולא ייגע בעוף.

]]> ‫מאת: נונה אנונה‬ http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-184 ‫נונה אנונה‬ Sun, 13 Dec 2009 17:18:59 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-184 ‫יצא טעים[:‬

יצא טעים[:

]]> ‫מאת: lizibee‬ http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-183 ‫lizibee‬ Thu, 10 Dec 2009 23:24:36 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-183 ‫באיחור גדול, הרגע ניסיתי את המתכון (כן כן, באחת בלילה בין חמישי לשישי). לקח לי אמנם פי 3 מהזמן הרשום (עם נתח עוף קפוא, שלקראת סוף הטיגון החלטתי דווקא לחתוך לרצועות), אבל טעים כל כך. השתמשתי בסוכר חום שהמסתי עם מים רותחים והוספתי המון ג'ינג'ר, כמו שאני אוהבת. יש לי מתכון נוסף לעוף בלימון, שהוא הרבה יותר מסובך, אבל נחשב למנת הדגל שלי - כזו שאני מכינה כשאני מנסה להרשים מישהו. איזה כיף שגיליתי אותך! תודה.‬

באיחור גדול, הרגע ניסיתי את המתכון (כן כן, באחת בלילה בין חמישי לשישי).
לקח לי אמנם פי 3 מהזמן הרשום (עם נתח עוף קפוא, שלקראת סוף הטיגון החלטתי דווקא לחתוך לרצועות), אבל טעים כל כך.
השתמשתי בסוכר חום שהמסתי עם מים רותחים והוספתי המון ג'ינג'ר, כמו שאני אוהבת.
יש לי מתכון נוסף לעוף בלימון, שהוא הרבה יותר מסובך, אבל נחשב למנת הדגל שלי – כזו שאני מכינה כשאני מנסה להרשים מישהו.
איזה כיף שגיליתי אותך! תודה.

]]> ‫מאת: אכמו‬ http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-182 ‫אכמו‬ Sun, 29 Mar 2009 18:06:32 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-182 ‫הכנתי עם חזה הודו קפוא במקום עוף, ויצא מעולה! תודה על המתכון הנהדר. טיפ למשתמשים בחזה קפוא - כשמכניסים את החזה למקפיא, להשתדל "ליישר" אותו ככל האפשר כך שלא יצא גבשושי ועגול, אחרת כשמטגנים אותו הציפוי השחום והקריספי לא יכסה אותו באופן שווה כי רק חלקים ממנו יגעו במחבת.‬

הכנתי עם חזה הודו קפוא במקום עוף, ויצא מעולה! תודה על המתכון הנהדר.

טיפ למשתמשים בחזה קפוא – כשמכניסים את החזה למקפיא, להשתדל "ליישר" אותו ככל האפשר כך שלא יצא גבשושי ועגול, אחרת כשמטגנים אותו הציפוי השחום והקריספי לא יכסה אותו באופן שווה כי רק חלקים ממנו יגעו במחבת.

]]>