תגובות על: עוף ברוטב לימון http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/ רשימות ממטבחה של מעצבת Sat, 05 Jul 2008 18:31:35 +0000 http://wordpress.org/?v=2.0.7h he מאת: אריק מתבטא » Blog Archive » אריק לא רק מתבטא הוא גם מבשל http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-451 Wed, 03 Oct 2007 17:33:18 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-451 [...] ניצלתי את הזמן הפנוי בחג (ואת העובדה שצריך לאכול משהו), והיום ניסיתי את מתכון העוף ברוטב לימון. למרבה ההפתעה, ויצא אכיל ואפילו טעים (הייתי בטוח שאצליח לשרוף את זה). גם מבחינת זמן זה לא לקח יותר מדי (רק פי שלוש ממה שרשום שם - בלי להכניס את זמן הניקיונות שאחרי). מחר אני מתכנן לנסות להכין פסטה ברוטב שמנת (איחלו לי בהצלחה). [...]

[…] ניצלתי את הזמן הפנוי בחג (ואת העובדה שצריך לאכול משהו), והיום ניסיתי את מתכון העוף ברוטב לימון. למרבה ההפתעה, ויצא אכיל ואפילו טעים (הייתי בטוח שאצליח לשרוף את זה). גם מבחינת זמן זה לא לקח יותר מדי (רק פי שלוש ממה שרשום שם - בלי להכניס את זמן הניקיונות שאחרי). מחר אני מתכנן לנסות להכין פסטה ברוטב שמנת (איחלו לי בהצלחה). […]

]]> מאת: נילי http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-296 Sun, 08 Jul 2007 19:03:00 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-296 מתכון אליפות. יצא מעולה - תודה!

מתכון אליפות.

יצא מעולה - תודה!

]]> מאת: דורון http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-161 Mon, 14 May 2007 18:17:54 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-161 אתר מקסים. המתכון יצא טוב מאוד, קצת חסר רוטב - איך ניתן מצד אחד לקרמל את הכל (מה שמחייב לצמצם את הנוזלים) ומצד שני שיהיה רוטב?

אתר מקסים.
המתכון יצא טוב מאוד, קצת חסר רוטב - איך ניתן מצד אחד לקרמל את הכל (מה שמחייב לצמצם את הנוזלים) ומצד שני שיהיה רוטב?

]]> מאת: עמרי http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-119 Wed, 02 May 2007 21:21:42 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-119 ניסיתי היום, ויצא מדהים... אפילו שזה היה עם חזה עוף 'דפוק'. הוספתי עוד קצת סוכר לרוטב והגשתי עם אורז מטוגן. מדהים. מוכרח לציין לטובה את הבלוג. לא נתקלתי בבלוג כל-כך אסתטי. הכתיבה הפשוטה והמדוייקת מציבים אותך ברמה מעל כל מדורי האוכל בנט. את נמצאת בשורה אחת עם כתבות האוכל ב"על השולחן". והצילומים המרהיבים עושים חשק לרוץ למטבח.

ניסיתי היום, ויצא מדהים…
אפילו שזה היה עם חזה עוף ‘דפוק’.
הוספתי עוד קצת סוכר לרוטב והגשתי עם אורז מטוגן.
מדהים.

מוכרח לציין לטובה את הבלוג. לא נתקלתי בבלוג כל-כך אסתטי.
הכתיבה הפשוטה והמדוייקת מציבים אותך ברמה מעל כל מדורי האוכל בנט.
את נמצאת בשורה אחת עם כתבות האוכל ב”על השולחן”.
והצילומים המרהיבים עושים חשק לרוץ למטבח.

]]> מאת: tallyco http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-115 Tue, 01 May 2007 06:50:19 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-115 תודה על העצה האחרונה , הקרמל ממש השחיר בפעם השלישית .

תודה על העצה האחרונה , הקרמל ממש השחיר בפעם השלישית .

]]> מאת: י.ג http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-100 Sat, 28 Apr 2007 08:46:09 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-100 שלום, ניסיתי את המתכון והחזה עוף יוצא טעים הבעיה שלי איך למנוע מהרוטב להישרף, על איזה אש אני מקרמלת את הסוכר? מלח ופלפל מוסיפים? תודה <strong>מאיה עונה: יש שתי דרכים למנוע מהרוטב להתקרמל יתר על המידה / להישרף. אחת היא לבשל אותו על אש נמוכה, והשנייה היא לדלל אותו עם כמויות שוות של מים ומיץ לימון (וכך להוריד את אחוז הסוכר). אם כבר הגעתם למצב שזה ממש עומד להשרף, תוכלו להוסיף כף או שתיים של מים, לערבב מהר מהר, לכבות את האש.</strong>

שלום,
ניסיתי את המתכון והחזה עוף יוצא טעים הבעיה שלי איך למנוע מהרוטב להישרף, על איזה אש אני מקרמלת את הסוכר?
מלח ופלפל מוסיפים?
תודה

מאיה עונה: יש שתי דרכים למנוע מהרוטב להתקרמל יתר על המידה / להישרף. אחת היא לבשל אותו על אש נמוכה, והשנייה היא לדלל אותו עם כמויות שוות של מים ומיץ לימון (וכך להוריד את אחוז הסוכר). אם כבר הגעתם למצב שזה ממש עומד להשרף, תוכלו להוסיף כף או שתיים של מים, לערבב מהר מהר, לכבות את האש.

]]> מאת: יעל http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-77 Thu, 19 Apr 2007 20:34:54 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-77 הוריי! איזה אתר נהדר. :) רק תמשיכי :)

הוריי! איזה אתר נהדר. :) רק תמשיכי :)

]]> מאת: י.ג http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-70 Tue, 17 Apr 2007 16:32:11 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-70 החזה עוף יכול להיות קפוא מאוד כששמים אותו במחבת? בכל מקרה מספיק 4 דקות? תודה האתר ממש מגניב! <strong>מאיה עונה: בהחלט! אני אף פעם לא זוכרת להפשיר אותו מראש. הכי חשוב זה לשמור אותו במקפיא בחבילות של מנות נפרדות, וככה באמת אפשר לזרוק את זה למחבת כמו שזה. זמן הבישול תלוי בחום של הכיריים שלך ועד כמה החזה ממש קפוא (אגב, צריך לזכור להפריד את הגוש הקפוא לשתי הנתחים המקוריים שקפאו אחד בתוך השני), אבל  משהו כמו 5-6 דקות בישול (סה"כ, כולל הצריבה, והבישול ברוטב אח"כ) יספיקו. בתאבון!!</strong>

החזה עוף יכול להיות קפוא מאוד כששמים אותו במחבת?
בכל מקרה מספיק 4 דקות?
תודה
האתר ממש מגניב!

מאיה עונה: בהחלט! אני אף פעם לא זוכרת להפשיר אותו מראש. הכי חשוב זה לשמור אותו במקפיא בחבילות של מנות נפרדות, וככה באמת אפשר לזרוק את זה למחבת כמו שזה. זמן הבישול תלוי בחום של הכיריים שלך ועד כמה החזה ממש קפוא (אגב, צריך לזכור להפריד את הגוש הקפוא לשתי הנתחים המקוריים שקפאו אחד בתוך השני), אבל  משהו כמו 5-6 דקות בישול (סה”כ, כולל הצריבה, והבישול ברוטב אח”כ) יספיקו. בתאבון!!

]]> מאת: tallyco http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-65 Mon, 16 Apr 2007 18:57:29 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-65 יצא טעים , הקורקודיל הביתי נהנה . יש אפשרות למתכונים לצימחונים ? <strong>מאיה עונה: יש ויש! רק אל תיכנסי מחר... </strong>

יצא טעים , הקורקודיל הביתי נהנה . יש אפשרות למתכונים לצימחונים ?

מאיה עונה: יש ויש! רק אל תיכנסי מחר… 

]]> מאת: גיאחה http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-46 Wed, 11 Apr 2007 17:20:47 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/04/02/lemon-chicken/#comment-46 שיגעון של בלוג, עיצוב מ-ש-ג-ע, פשוט תענוג. זוכה להמלצה חמה חמה השבוע ב"עונג שבת".

שיגעון של בלוג, עיצוב מ-ש-ג-ע, פשוט תענוג. זוכה להמלצה חמה חמה השבוע ב”עונג שבת”.

]]>