תגובות על: עוגת גבינה של טלי http://www.bazekalim.com/2007/04/08/talis-cheesecake/ רשימות ממטבחה של מעצבת Sat, 13 Mar 2010 17:32:55 +0000 http://wordpress.org/?v=2.0.7h he מאת: שירלי http://www.bazekalim.com/2007/04/08/talis-cheesecake/#comment-5211 Sat, 13 Mar 2010 08:42:34 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/04/08/talis-cheesecake/#comment-5211 הכנתי לפני יומיים למסיבת בנות עם טופינג של תותים מבושלים בסוכר. היתה הצלחה מסחררת וקצרתי מחמאות. אני חושבת שזו אחת העוגות הקלות והטעימות שהכנתי מעודי. שאפו גדול לטלי!!! ושוב תודה על אתר נפלא :)

הכנתי לפני יומיים למסיבת בנות עם טופינג של תותים מבושלים בסוכר.
היתה הצלחה מסחררת וקצרתי מחמאות.
אני חושבת שזו אחת העוגות הקלות והטעימות שהכנתי מעודי.
שאפו גדול לטלי!!!

ושוב תודה על אתר נפלא :)

]]> מאת: נטלי http://www.bazekalim.com/2007/04/08/talis-cheesecake/#comment-5093 Wed, 24 Feb 2010 09:13:35 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/04/08/talis-cheesecake/#comment-5093 העוגה יצאה מדהימה! שידרגתי עם תותים וקצרתי מחמאות בטירוף. תודה רבה :]

העוגה יצאה מדהימה! שידרגתי עם תותים וקצרתי מחמאות בטירוף.

תודה רבה :]

]]> מאת: אפרת http://www.bazekalim.com/2007/04/08/talis-cheesecake/#comment-5059 Thu, 18 Feb 2010 13:55:53 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/04/08/talis-cheesecake/#comment-5059 באמת עוגה מוצלחת טעימה, קלה להכנה ולא שמנה (יחסית):) תודה על המתכון.

באמת עוגה מוצלחת
טעימה, קלה להכנה ולא שמנה (יחסית):)
תודה על המתכון.

]]> מאת: קרן http://www.bazekalim.com/2007/04/08/talis-cheesecake/#comment-4738 Sun, 10 Jan 2010 10:23:10 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/04/08/talis-cheesecake/#comment-4738 עדכון: אפיתי על השלב האמצעי ויצא מצויין! האם את הכל אופה על השלב באמצעי?(עוגות, עוף) אשמח לשמוע!

עדכון: אפיתי על השלב האמצעי ויצא מצויין!
האם את הכל אופה על השלב באמצעי?(עוגות, עוף)
אשמח לשמוע!

]]> מאת: קרן http://www.bazekalim.com/2007/04/08/talis-cheesecake/#comment-4727 Thu, 07 Jan 2010 19:16:46 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/04/08/talis-cheesecake/#comment-4727 הי, קודם כל-אני אוהבת את האתר שלך, את הכתיבה, התמונות-כל הכבוד! עכשיו שאלה: אני אופה משום מה את כל העוגות על השלב השני מלמטה(מתוך 5) כי נראה לי בעין שאם העוגה על השלב האמצעי היא יותר מידי קרובה לחום מלמעלה ועלולה להישרף. האם את אופה את כל העוגות על השלב האמצעי?

הי,
קודם כל-אני אוהבת את האתר שלך, את הכתיבה, התמונות-כל הכבוד!
עכשיו שאלה:
אני אופה משום מה את כל העוגות על השלב השני מלמטה(מתוך 5) כי נראה לי בעין שאם העוגה על השלב האמצעי היא יותר מידי קרובה לחום מלמעלה ועלולה להישרף.
האם את אופה את כל העוגות על השלב האמצעי?

]]> מאת: אתי http://www.bazekalim.com/2007/04/08/talis-cheesecake/#comment-4457 Mon, 23 Nov 2009 09:15:36 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/04/08/talis-cheesecake/#comment-4457 התרשמתי מכל התגובות החיוביות לעוגת הגבינה, וכמובן רצתי להכין אותה. גם לי התחתית יצאה בצקית ולא פרורית למה??? ועכשיו הצצתי על העוגה בתנור ומלמעלה נוצרה קליפה, האם יש סיכוי שתצךיח לי העוגה? תגיבו! מישהו?

התרשמתי מכל התגובות החיוביות לעוגת הגבינה, וכמובן רצתי להכין אותה.
גם לי התחתית יצאה בצקית ולא פרורית למה???
ועכשיו הצצתי על העוגה בתנור ומלמעלה נוצרה קליפה, האם יש סיכוי שתצךיח לי העוגה? תגיבו! מישהו?

]]> מאת: עופרה http://www.bazekalim.com/2007/04/08/talis-cheesecake/#comment-4256 Fri, 30 Oct 2009 13:52:21 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/04/08/talis-cheesecake/#comment-4256 גם אני כמו שני שוהה בחו"ל. אין כאן גבינות לבנות כשלנו - יש כאן רק CREAM CHEESE גבינת שמנת -מאוד קשה שמנה ומרוכזת -או ריקוטה שאינה מתאימה כלל לעוגת הגבינה הזאת. אני משערת שצריך לערבב שמנת חמוצה עם גבינת השמנת כדי לדלל אותה, אך לא יודעת כמה גבינה וכמה שמנת לערבב. מישהו יודע? <strong>מאיה עונה: היי עפרה. הכנתי את העוגה הזו גם עם ריקוטה והיא יצא נהדרת! עדינה, יציבה, וקלילה. אם את נרתעת מטעמה המעודן של הריקוטה את יכולה לערבב פנימה שמנת חמוצה ביחס של בערך 1:4 (200 גר' שמנת על כל 800 גר' גבינה, נניח). לחלופין, תוכלי לחפש LOW FAT CREAM CHEESE ולנסות איתה. לא מומלץ להשתמש ב--NONFAT כי יש להן טעם של גבס.</strong>

גם אני כמו שני שוהה בחו”ל. אין כאן גבינות לבנות כשלנו - יש כאן רק CREAM CHEESE גבינת שמנת -מאוד קשה שמנה ומרוכזת -או ריקוטה שאינה מתאימה כלל לעוגת הגבינה הזאת. אני משערת שצריך לערבב שמנת חמוצה עם גבינת השמנת כדי לדלל אותה, אך לא יודעת כמה גבינה וכמה שמנת לערבב. מישהו יודע?

מאיה עונה: היי עפרה. הכנתי את העוגה הזו גם עם ריקוטה והיא יצא נהדרת! עדינה, יציבה, וקלילה. אם את נרתעת מטעמה המעודן של הריקוטה את יכולה לערבב פנימה שמנת חמוצה ביחס של בערך 1:4 (200 גר’ שמנת על כל 800 גר’ גבינה, נניח). לחלופין, תוכלי לחפש LOW FAT CREAM CHEESE ולנסות איתה. לא מומלץ להשתמש ב–NONFAT כי יש להן טעם של גבס.

]]> מאת: שני http://www.bazekalim.com/2007/04/08/talis-cheesecake/#comment-4167 Tue, 06 Oct 2009 09:46:09 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/04/08/talis-cheesecake/#comment-4167 אני נמצאת בחו"ל ואין כאן גבינות שהן רק חמש אחוז, האם יש אפשרות להשתמש בגבינה שמנה יותר? יש גבינות מיוחדות לעוגות גבינה (מסקרפונה למשל) - האם אני יכולה להשתמש בהם?

אני נמצאת בחו”ל ואין כאן גבינות שהן רק חמש אחוז,
האם יש אפשרות להשתמש בגבינה שמנה יותר? יש גבינות מיוחדות לעוגות גבינה (מסקרפונה למשל) - האם אני יכולה להשתמש בהם?

]]> מאת: הדס http://www.bazekalim.com/2007/04/08/talis-cheesecake/#comment-3916 Fri, 21 Aug 2009 13:42:58 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/04/08/talis-cheesecake/#comment-3916 איזה מתכון מדהים!!! באמת בלי הרבה בלאגן, בלי הרבה חומרים מוזרים, אלא חומרים שיש לכל אחד בבית, בלי הרבה ביצים, וטעם של העוגה לא מהעולם הזה!! יצאה לי עוגה כמו של קונדיטור , כמו העוגות שנותנים במסעדות וכל חתיכה עולה 40 ש"ח. עוגה קלה זולה והכי חשוב טעימה . האתר מושלם! הסבר מפורט, תמונות מוצלחות מה שנשאר להגיד זה תודה רבה על האתר , וישר כוח!

איזה מתכון מדהים!!! באמת בלי הרבה בלאגן, בלי הרבה חומרים מוזרים, אלא חומרים שיש לכל אחד בבית, בלי הרבה ביצים, וטעם של העוגה לא מהעולם הזה!! יצאה לי עוגה כמו של קונדיטור , כמו העוגות שנותנים במסעדות וכל חתיכה עולה 40 ש”ח.
עוגה קלה זולה והכי חשוב טעימה .
האתר מושלם! הסבר מפורט, תמונות מוצלחות
מה שנשאר להגיד זה תודה רבה על האתר , וישר כוח!

]]> מאת: Maya Shoval http://www.bazekalim.com/2007/04/08/talis-cheesecake/#comment-3727 Mon, 13 Jul 2009 18:40:43 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/04/08/talis-cheesecake/#comment-3727 מאז התגובה שלי לפני כמה חודשים הכנתי את העוגה עוד פעמיים ובשתיהן העוגה יצאה מדהימה!!! כנראה הבעיה שלי בפעם הראשונה היתה שהשתמשתי בגבינה מיוחדת לאפיה במקום סתם 5% רגיל :)

מאז התגובה שלי לפני כמה חודשים הכנתי את העוגה עוד פעמיים ובשתיהן העוגה יצאה מדהימה!!!
כנראה הבעיה שלי בפעם הראשונה היתה שהשתמשתי בגבינה מיוחדת לאפיה במקום סתם 5% רגיל :)

]]>