‫תגובות לפוסט: "לחמעג'ון"‬ http://www.bazekalim.com/2007/08/02/lahmajoon/ ‫רשימות ממטבחה של מעצבת‬ Sat, 04 Feb 2012 00:55:09 -0700 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1 ‫מאת: סאלי‬ http://www.bazekalim.com/2007/08/02/lahmajoon/#comment-16689 ‫סאלי‬ Tue, 31 Jan 2012 18:15:08 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/08/02/lahmajoon/#comment-16689 ‫נהניתי מהצילומים! נראה טעים!‬

נהניתי מהצילומים! נראה טעים!

]]> ‫מאת: הדס‬ http://www.bazekalim.com/2007/08/02/lahmajoon/#comment-16107 ‫הדס‬ Sat, 07 Jan 2012 10:22:57 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/08/02/lahmajoon/#comment-16107 ‫אני מתה להכין אבל שונאת פטרוזיליה- נראה לי שאנסה עם שמיר. מקווה שיצא טוב :)‬

אני מתה להכין אבל שונאת פטרוזיליה- נראה לי שאנסה עם שמיר. מקווה שיצא טוב :)

]]> ‫מאת: אביגיל‬ http://www.bazekalim.com/2007/08/02/lahmajoon/#comment-15678 ‫אביגיל‬ Thu, 22 Dec 2011 10:11:52 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/08/02/lahmajoon/#comment-15678 ‫גוד, את גורמת לי להתגעגע לבשר.. איזה מין צמחונית לא מוצלחת אני... ;‬

גוד, את גורמת לי להתגעגע לבשר.. איזה מין צמחונית לא מוצלחת אני… ;

]]> ‫מאת: ניסניס‬ http://www.bazekalim.com/2007/08/02/lahmajoon/#comment-14895 ‫ניסניס‬ Tue, 22 Nov 2011 17:03:41 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/08/02/lahmajoon/#comment-14895 ‫ככה: יצא מעולה וטעים וחברה שלי התלהבה מאוד. אממה? יש לי שני שכנים טורקים, חברה צעירים, התלהבו מאוד מאוד, אבל הם טוענים שזה לא לחמעג'ון. אין להם מתכון מבית אמא, כי זה אוכל של מסעדות, הם מבררים לי וממירים מתכון מתורכית. <strong>מאיה עונה: מגניב!! שלח לי במייל. בטח הם שמים רכז רימונים.</strong>‬

ככה: יצא מעולה וטעים וחברה שלי התלהבה מאוד.
אממה? יש לי שני שכנים טורקים, חברה צעירים, התלהבו מאוד מאוד, אבל הם טוענים שזה לא לחמעג'ון. אין להם מתכון מבית אמא, כי זה אוכל של מסעדות, הם מבררים לי וממירים מתכון מתורכית.

מאיה עונה: מגניב!! שלח לי במייל. בטח הם שמים רכז רימונים.

]]> ‫מאת: משה‬ http://www.bazekalim.com/2007/08/02/lahmajoon/#comment-11929 ‫משה‬ Sat, 10 Sep 2011 03:49:59 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/08/02/lahmajoon/#comment-11929 ‫יצא מעולה, תודה‬

יצא מעולה, תודה

]]> ‫מאת: רויטל‬ http://www.bazekalim.com/2007/08/02/lahmajoon/#comment-11563 ‫רויטל‬ Mon, 29 Aug 2011 08:27:55 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/08/02/lahmajoon/#comment-11563 ‫אפשר לפזר על הכל סומאק בסוף משדרג++‬

אפשר לפזר על הכל סומאק בסוף משדרג++

]]> ‫מאת: תעסוקה לילדים או שלום במזרח התיכון | .Life is what you make it‬ http://www.bazekalim.com/2007/08/02/lahmajoon/#comment-11492 ‫תעסוקה לילדים או שלום במזרח התיכון | .Life is what you make it‬ Tue, 23 Aug 2011 09:31:38 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/08/02/lahmajoon/#comment-11492 ‫[...]  http://www.bazekalim.com/2007/08/02/lahmajoon/ [...]‬

[...]  http://www.bazekalim.com/2007/08/02/lahmajoon/ [...]

]]> ‫מאת: שני‬ http://www.bazekalim.com/2007/08/02/lahmajoon/#comment-10438 ‫שני‬ Tue, 28 Jun 2011 14:19:53 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/08/02/lahmajoon/#comment-10438 ‫מאיה נראה מעולה, ויש לי רעיון דומה, שיוצא טעים בטירוף. במסעדת אלבאבור מגישים מין קבבים ברוטב עגבניות שהם בתוך קערה כזאת, והקערה מכוסה בפיתה כזאת מבצק שמרים.. אופים את זה איזה חצי שעה, והבצק סופח את כל האדים הטעימים מהבשר והרוטב, וזה יוצא פשוט מושלם!! אחרי הפעם הראשונה שהכנתי את זה הייתי צריכה להכין עוד פעם, והפעם בכמות מסחרית, כדי שאבא שלי יוכל להשוויץ בי.. :) בכל אופן, זה נראה לי יכול לעבוד יופי עם המתכון הזה, פשוט לעשות קבבונים מתערובה הבשר ולכסות בבצק!! ינוסה וידווח!‬

מאיה נראה מעולה, ויש לי רעיון דומה, שיוצא טעים בטירוף.
במסעדת אלבאבור מגישים מין קבבים ברוטב עגבניות שהם בתוך קערה כזאת, והקערה מכוסה בפיתה כזאת מבצק שמרים..
אופים את זה איזה חצי שעה, והבצק סופח את כל האדים הטעימים מהבשר והרוטב, וזה יוצא פשוט מושלם!!
אחרי הפעם הראשונה שהכנתי את זה הייתי צריכה להכין עוד פעם, והפעם בכמות מסחרית, כדי שאבא שלי יוכל להשוויץ בי.. :)
בכל אופן, זה נראה לי יכול לעבוד יופי עם המתכון הזה, פשוט לעשות קבבונים מתערובה הבשר ולכסות בבצק!!
ינוסה וידווח!

]]> ‫מאת: שירן‬ http://www.bazekalim.com/2007/08/02/lahmajoon/#comment-9606 ‫שירן‬ Mon, 02 May 2011 20:22:37 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/08/02/lahmajoon/#comment-9606 ‫כ"כ בא לי כבר להכין! האם יש אפשרות להפחית את כמות שמן הזית בפיתות? ו...10 דקות באמת מספיקות לבשר להיות מוכן? <strong>מאיה עונה: אל דאגה, הבשר יוצא מוכן ומבושל היטב גם רק מ-10 דקות. זו כמות מאוד קטנה שלו בשכבה דקה, אז באמת שאין בעייה וזה מספיק.</strong>‬

כ"כ בא לי כבר להכין!
האם יש אפשרות להפחית את כמות שמן הזית בפיתות?
ו…10 דקות באמת מספיקות לבשר להיות מוכן?

מאיה עונה: אל דאגה, הבשר יוצא מוכן ומבושל היטב גם רק מ-10 דקות. זו כמות מאוד קטנה שלו בשכבה דקה, אז באמת שאין בעייה וזה מספיק.

]]> ‫מאת: גל‬ http://www.bazekalim.com/2007/08/02/lahmajoon/#comment-7968 ‫גל‬ Wed, 15 Dec 2010 16:21:31 +0000 http://www.bazekalim.com/2007/08/02/lahmajoon/#comment-7968 ‫רק כדי לוודא.. מתפיחים את הבצק רק פעם אחת נכון? <strong>מאיה עונה: כן. אבל אפשר גם להתפיח פעמים, רק לזכור לכפכף את הבצק ולהוציא את האוויר בין לבין. אפשר שאחת הפעמים תהיה למשך לילה במקרר.</strong>‬

רק כדי לוודא.. מתפיחים את הבצק רק פעם אחת נכון?

מאיה עונה: כן. אבל אפשר גם להתפיח פעמים, רק לזכור לכפכף את הבצק ולהוציא את האוויר בין לבין. אפשר שאחת הפעמים תהיה למשך לילה במקרר.

]]>