כיוון שזו התגובה הראשונה שלי כאן הייתי רוצה להחמיא לך על עיצוב האתר והצילומים.
בנוגע למתכון:
ניסיתי להכין והתערובת אכן יצאה טעימה מאוד אבל החמאה נשרפה מהר למרות שהקפדתי להחזיק אש בינונית. כשראיתי שזה לא הולך החלטתי לשים בתנור. עוד כמה דקות ונראה איך יצא :-)
יכול להיות שכדאי להדגיש יותר את הצורך להשתמש בחמאה מזוככת.
ישר כוח!

הכנתי אתמול, היה מאוד טעים. במקום הרוטב על בסיס שמנת אפשר פשוט לערבב יוגורט(כבשים) עם העירית. זה יותר בריא ולטעמי גם יותר טעים.

להרוג לא אך צרבת כן.
לא ממליצה לשומרות משקל/דיאטה.

התמונות כל כך טעימות!
וטיפ שלי - חמאה נשרפת מהר ותוך שניות אם לא משגיחים על האש. אפשר להוסיף (קצת!) שמן זית, והוא מעלה את נקודת השריפה שלה ושומר על החמאה מהשחרה וחריחה.

כ”כ אוהבת את כל מה שאת מעלה…הכל לטעמי! והצילומים מקסימים ביותר.
חשבתי על אופציה שאולי אפשר לאפות את הלביבות, מה דעתך? פשוט ישנם סוגים שונים של לביבות וקציצות שאני אופה בתנור על נייר אפייה משומן אז אולי גם כאן זה יתאים?
למרות שאין לי ספק שזה יהיה פחות טעים….

מאיה עונה: עוד לא ניסיתי לאפות אותן, את מוזמנת לנסות ולדווח! :) 

הכנו אתמול ויצא נהדר. תודה רבה.
רק שאלה אחת - האם הלביבות צריכות להיות קריספיות? לפי התמונה נראה שכן (או לפחות קצת), אבל שלנו יצאו די רכות (אך טעימות מאוד, כאמור).

מאיה עונה: הלביבות אמורות לצאת קריספיות, אכן. אבל הן יוצאות טעימות גם אם הן רכות!

הפעם אני מאוכזבת מהמתכון וכן גם מהתמונה האחרונה של הטיגון!!!
הלביבות נראות ספוגות בשמן.
לא אנסה אותם בבית
אשמח לנסות מתכונים עם הרבה פחות שמן.
כן אני מצדיקה את תלתלים,אכן ניסיתי את הניוקי והן יצאו מעולות.

מאיה עונה: נא לא להלעיז, לא כתבתי בשום מקום שהן דלות שומן. טעימה של אחת או שתיים לא תהרוג אף אחד. 

הרבה יותר קל לגזור את העירית עם מספרים מאשר לקצוץ אותה.

מאיה עונה: רעיון מצויין! נוסף לפוסט.

במה אפשר להחליף את הקמח (למי שרגיש לגלוטן)?

תודה על המתכון

נסי את הלביבות-בטטה בביתא-קפה ברמת אביב במרכז ברודצקי