‫תגובות לפוסט: "דג צלוי בתנור ברבע שעה"‬

‫מאת: בלה‬

‫בלה‬ — Wed, 04 Jan 2012 02:51:58 +0000

מעדן! גם אני מעדיפה קריספי ושמחתי לקרוא תגובה שמדריכה איך להפוך את הדג לקריספי. אלא שכשהוצאתי את הדגים בכדי להחזיר אותם לתנור ללא נייר הכסף הם היו כל-כך יפים שפשוט היה חבל להרוס.

תודה!

‫מאת: דנה‬

‫דנה‬ — Fri, 14 Oct 2011 14:31:40 +0000

אני מכינה את זה מפילה מושט,זה יוצא מעולה כמו כל המתכונים פה :)

‫מאת: אלי‬

‫אלי‬ — Wed, 07 Sep 2011 12:27:05 +0000

ליה, אני משתמש בפילה קפוא שאני מפשיר כמה שעות כודם ויוצא מאוד טעים. כמובן שדג שלם יוצא הרבה יותר טעים.
עם פילה שימי לב שלפעמים גם 10 דקות זה יותר מידי. אחרי כמה פעמים תמצאי את הזמן הנכון, אחרת הפילה יוצא יבש.

‫מאת: ליה‬

‫ליה‬ — Fri, 12 Aug 2011 12:28:35 +0000

האם אפשר להשתמש בפילה במקום דג?

‫מאת: בסאם עבדול רחמן‬

‫בסאם עבדול רחמן‬ — Tue, 25 Jan 2011 20:50:44 +0000

ראשית כל מאיה, האתר שלך פשוט נפלא!

המתכון נראה מצוין ואני לא יכול שלא לחכות ולנסות אותו באופן אישי רק שאלה מטרידה – איפה בדיוק כדאי לקנות את הדג? אני גר במרכז תל-אביב, ולא יכול לחשוב על שום מקום שמוכר דגים פרט לשוק הכרמל. אז אולי למישהו יש איזושהי המלצה?

מאיה עונה: בדלפק הדגים של "מגה בעיר" יש מציאות לא רעות לפעמים. באבן גבירול בין פנקס לז'בוטינסקי יש את "דגי דג" שהם מצויינים.

‫מאת: קרן סגל‬

‫קרן סגל‬ — Tue, 15 Sep 2009 18:18:41 +0000

איזה אתר כלבבי-כל הכבוד!
רוצה לשאול שאלה על דגי האמנון לפני שאני מכינה:
כמה דגים אפשר בנגלה אחת הכי הרבה?
אני רוצה להכין לערב החג את הדגים אז חשבתי בשתי נגלות.אני צריכה 11 דגים.
וגם-שתי קוקולידןת גמרתי להכין היום לערב החג. אחת עם עם עוגיות סנדביץ ונפוליאון והשניה ביסקוויטים עם מסקרפונה. אדווח איך יצא.

‫מאת: נטלי‬

‫נטלי‬ — Thu, 10 Jan 2008 18:11:08 +0000

יצא מצוין, ממש.
שכחתי לשים שמן ובכל זאת יצא טוב, אז אפשר לראות בזה אפילו מתכון דיאתטי.

‫מאת: אילה‬

‫אילה‬ — Wed, 02 Jan 2008 03:36:29 +0000

היי,

עדיין מתפעלת מהמיגוון העצום של מתכונים יפים, ובעיקר מההדגמות והצילומים היפים.
בלוג יפהפה ומושקע אשר חובה לבקר בו !

בקשר למתכוני הדגים: יהיה מועיל במיוחד אם תביאי סקירה של שמות הדגים, ובעיקר אלו אשר [u]אינם[/u] מכילים עצמות קטנות בכלל, וכמובן – מחירים יועיל במיוחד !

‫מאת: יעל המקורית‬

‫יעל המקורית‬ — Mon, 22 Oct 2007 00:20:00 +0000

בשביל עור קריספי באמת, כדאי ללכת על שיטת הטיגון העמוק בסיר מיוחד – פחות בריא, אבל טעים מאוד. אם מטגנים בדיוק במידה הבשר רך מאוד, אבל העור והבטן יוצאים פריכים וטעימים להפליא (רק חשוב לנגב את הדג אחרי שהוא יוצא מהסיר כדי לספוג את השמן העודף).
פילה דג אמנון הכי כיף להכין בטיגון קל במחבת עם ציפוי פריך – טבילה אחת בקמח מתובל במלח ופלפל, אחת בביצה טרופה, ואז בפנקו (פירורי לחם יפניים, יותר קריספיים מהמקבילה הישראלית). מכינים קצת צ'יפס ואפילו צ'יפס בטטה ליד, וקיבלתם פיש אנד צ'יפס מצוין.

למתכון הנוכחי הייתי מוסיפה תיבול גם מחוץ לדג – להניח את עשבי התיבול גם מעליו ומתחתיו (ואפילו להוסיף ג'ינג'ר ושום). כך הטעמים נספגים הרבה יותר טוב לכל אורכו של הדג, ולא רק בחלל הפנימי.

‫מאת: גם-שם » Blog Archive » אני יודעת שזה לא בדיוק חומר ללינקבלוג‬

Tue, 09 Oct 2007 07:47:46 +0000

[...] מכאן [...]