‫תגובות לפוסט: "אנטיפסטי"‬

‫מאת: יעל‬

‫יעל‬ — Tue, 20 Dec 2011 14:35:52 +0000

שאלה קטנה: אם רוצים את האנטיפסטי על פוקצ'ה – אופים אותו פעם נוספת? או אולי עדיף לאפות קצת את הפוקצ'ה ורק בהמשך להוסיף את הירקות? תודה

מאיה עונה: אופים את הירקות פעמיים. פעם אחת בנפרד כאנטיפסטי, ופעם נוספת על הפוקצ'ה עצמה, מתחילת האפייה.

‫מאת: נוריתה‬

‫נוריתה‬ — Fri, 11 Nov 2011 05:14:10 +0000

אם שמים במקרר: לחמם לפני ההגשה או שעדיף להגיש קר?
תודה רבה, נראה לי שאאמץ את האתר הזה…

מאיה עונה: אם לחמם, אני ממליצה בתנור או בטוסטר אובן, כדי שלא יהיה SOGGY. זה טעים גם בטמפ' החדר.

‫מאת: Sari‬

‫Sari‬ — Tue, 30 Aug 2011 09:04:51 +0000

מה לא עשיתי טוב?
אז ככה:-1) לאחר 20דקות בדקתי ושום דבר לא זז וגם כשבדקתי לאחר 40דקות על מנת לראות שהסתיים הבישול ולכבות,גיליתי שמספר ירקות עדיין קשים ומפה כבר התייאשתי והנחתי לו שמשאר בתנור עד שמצאתי את הזמן להתייחס אליו .
2) האם את הפלפלים, השום , הבצל והפטריות אני אמורה לתבל עם שאר הירקות או להניח אותם בשלמותם בצידי התבנית? לא מבינה, לא יצא מוצלח וני ממש מבואסת.

מאיה עונה: אין מצב ששמים ירקות ל-40 דקות בתנור ולא קורה להם כלום. יש בעייה בתנור שלך… את היית בסדר גמור. נסי להעלות את הטמפ' ב-50 מעלות לפחות ותראי מה קורה.

‫מאת: מאיה‬

‫מאיה‬ — Tue, 12 Jul 2011 07:50:03 +0000

שיאוו כמה טעים שזה יצא!!
וגם מהמם! אם היה לי איך לשלוח לך תמונות, הם אולי לא באיכות כמו שלך, אבל אני בכל זאת גאה בהם…
הכנתי אתמול עם כל מה שהיה בבית- תפ"א, בטטה, גזר, קישוא, פטריות, בצל, עגבניות (רבעים, יצא מעולה!), שום ומה לא?…
דווקא התפוחי אדמה נשארו בתנור הרבה אחרי הבטטה..
בכל אופן, יצא מדהים, והכנתי כמות עצומה כך שחשבתי שישאר לי להיום להכין עם בצק פוקאצ'ה, אבל הכל חוסל…

‫מאת: ליטל‬

‫ליטל‬ — Sun, 10 Jul 2011 10:50:18 +0000

זה התחיל כשחיפשתי לתומי מתכון לאנטיפסטי בנט, איכשהוא הגעתי לאתר הזה ומיד העליתי חיוך – הצילומים (מכירה מהבית…), המאכלים הקלילים, ההסברים המפורטים (מידי :) הכול זעק אסטטיקה ואני מיד התחברתי. אז מה בעצם אני רוצה להגיד? ביום שבת, כלומר אתמול ערכתי בראנצ' יומהולדת שהיה כמעט כולו על טהרת מתכונים מהאתר המקסים שלך: אנטיפסטי, קיש בצלים, סלט עדשים כתומות וסלט חומוס (מאחד הפוסטים).
היה מקסים וטעים, ואני כבר ממציאה תירוץ כדי להכין את הקאפקייקס המקסימים של שוקולד וגבינה…

‫מאת: יואב‬

‫יואב‬ — Mon, 02 May 2011 17:25:42 +0000

יופי של מתכון
מתכון נוסף טעים וקל במיוחד
http://tipstipa.blogspot.com/2011/04/blog-post_28.html

‫מאת: תמר‬

‫תמר‬ — Fri, 11 Mar 2011 17:00:03 +0000

שלום מאיה
הכנתי את הפוקצ'ה עם האנטיפסטי
יצא מצוין
תודה רבה על הטיפים, באמת
הכל פה נראה מגרה ומושקע וממש כיף שיש אתר כזה
יש לך את זה

‫מאת: מיכל‬

‫מיכל‬ — Tue, 17 Aug 2010 11:59:26 +0000

אפשר להוסיף יחד עם שמן הזית גם חומץ בן יין לבן. משדרג.

‫מאת: קונצ’ה – אנטיפסטי קישואים « חי כדי לאכול‬

‫קונצ’ה – אנטיפסטי קישואים « חי כדי לאכול‬ — Tue, 01 Jun 2010 14:22:04 +0000

[...] אנטיפסטי, כפי שוודאי ידוע לכם, הן המנות הראשונות המוגשות בארוחה איטלקית. מגוון מנות האנטיפסטי הוא עצום, ונע בין פלטת הירקות האפויים שכולנו מכירים, לירקות המוגשים בתחמיצים שונים, וכמובן דגים ונקניקים. [...]

‫מאת: אחינעם‬

‫אחינעם‬ — Thu, 27 May 2010 20:00:08 +0000

יצא טעים אבל מאד מלוח. כמה מלח גס לשים? תודה.