‫תגובות לפוסט: "ריבועי לימון"‬

‫מאת: ליבי‬

‫ליבי‬ — Tue, 22 Jun 2010 15:17:51 +0000

היי מאיה,
מתה על הטעם הלימוני הזה, כ"כ מדוייק! טנקס!
ומה הקטע- הבלילה כמובן ירדה לתחתית ובתום האפייה ראיתי רק את הבצק, אבל זה יצא מגניב, הפכתי את התבנית וזה היה מדהים… כמובן לא אוורירי כמו שרצינו אבל עדיין מושלם!

‫מאת: מייב‬

‫מייב‬ — Tue, 15 Jun 2010 07:23:34 +0000

היי מאיה
נראה אחלה מתכון! האם נראה לך שבמקום בתבנית אחת ניתן יהיה לאפות את הבצק והמילוי בתבניות טארטלטים? תודה!

‫מאת: מיכל‬

‫מיכל‬ — Fri, 28 May 2010 18:22:36 +0000

הי מאיה,
עשיתי את המתכון וכעת הריבועים מצטננים טרם יכנסו למקרר.
שאלה כללית:
כאשר שמתי את נייר האפיה בתבנית הוא יוצר קיפולים אשר בהמשך העוגה מתעצבת על פיהם (כן, אני מודה ששואפת לריבועים ישרים כסרגל ;-) בתמונותייך הנייר כה ישר…מה הסוד שלך?
ותודה על עבודת הקודש שאת עושה!

‫מאת: חגית‬

‫חגית‬ — Mon, 19 Apr 2010 17:31:56 +0000

טוב, בפעם השניה יצא טיפה פחות מוצלח, ואני תוהה מה עשיתי לא נכון. הן עדיין מאוד טעימות, פשוט הבצק מלמטה יצא כמו ג'לי. לא לגמרי, כי אפשר לחתוך והכל, אבל בכל זאת, אחרי פעם אחת מוצלחת אני יודעת איך זה צריך להיראות. הדבר היחיד שאני זוכרת שטעיתי בו הוא ההקפאה של הבצק. שמתי במקרר במקום במקפיא, ולרבע שעה בלבד. יכול להיות שזה לא הספיק לו? ויכול להיות שאפיתי מעט מדי כי פחדתי עליו. אני מתלבטת אם לעשות את זה שוב, או להסתפק במה שיש. חג עצמאות שמח :)

‫מאת: רינת‬

‫רינת‬ — Sun, 18 Apr 2010 19:23:36 +0000

הכנתי את ריבועי הלימון
הן מסתכלות עלי עכשיו ככה מהשייש מתקררות לאיטן
יצאו חתיכות משהו משהו
תיכף הן תכנסנה למקרר להרגע קצת
אני כבר מתה לטעום איך יצא
אני רוצה לפרגן על הבהירות הקלות והסבלנות של האתר המדהים הזה
היפ היפ הורי
*דרך אגב 1: הכנתי כמות וחצי גם בבצק וגם במילוי וזה יציב וחתיך
*דרך אגב 2: את הבצק הכנתי בפוד פרוססור בפולסים יצא סוף הדרך
תודה רבה

‫מאת: נועית‬

‫נועית‬ — Tue, 13 Apr 2010 23:00:04 +0000

הי מיה,

בדיוק ניסיתי את חיתוכיות הלימון השבת לפי המתכון של מרתה
ונראה לי שהטוסטר שלי בתהליכי גסיסה מתקדמים
כי הבצק יצא מוזר וכך גם המלית – מה שכמובן לא מנע
מחבריי הסטודנטים לחסלה כליל.
יש מצב שתצרפי מתכון של טארט לימון? ראיתי שכתבת שהכנת ויצא לך מעולה..
אחח..עוגות לימון – אין עליהן!
תודה

‫מאת: הדס‬

‫הדס‬ — Fri, 05 Feb 2010 11:36:13 +0000

אני מכינה את המתכון פעם שניה, והפעם בשל אילוצים, שמתי מרגרינה במקום חמאה וסוכר חום במקום לבן. אני מקווה שזה יצא בסדר…

‫מאת: דניאלה‬

‫דניאלה‬ — Sun, 24 Jan 2010 08:20:29 +0000

מאיה, שוב שלום
מצב קישור לתמונת מקציף הביצים הידני, עליו שאלתי.
האם ידוע היכן ניתן להשיג מקציף שכזה???

תודה רבה מדניאלה

http://www.nostal.co.il/Site.asp?table=Terms&option=single&serial=769&subject=%E7%F4%F6%E9%ED%20%F9%E4%E9%E5%20%E1%E1%E9%FA

מאיה עונה: הימור שלי? שוק הכרמל (בחנויות הקטנות בצדדים של השוק עצמו), או בשוק הפשפשים (תבואי עם תמונה של זה). את יכולה גם לנסות בחנויות כלי הבית הקטנות בסמטאות של שוק לוינסקי בדרום תל אביב.

‫מאת: דניאלה‬

‫דניאלה‬ — Mon, 11 Jan 2010 14:21:18 +0000

מאיה שלום

היכן ניתן למצוא(אם בכלל) מקצף ידני גמיש כמו פעם?

תודה מדניאלה

‫מאת: שירלי‬

‫שירלי‬ — Sun, 03 Jan 2010 19:54:21 +0000

ככה סתם ביום לא כ'כ בהיר (היום)השתנו חיי, הסבר קצר : בת 51 +3 בוגרים.
שונאת מטבח מוצהרת וחסרת כשרון לחלוטין בתחום הסירים. אז זהו, לא בטוח. הטענה היומית הרגילה במשך 24 שנים בביתנו היא " אוף אמא אין מה לאכול בבית הזה"..לא עוד!!! חיפשתי מתכון לפטריות בגוגל וכך הגעתי אל גן עדן לאומללות שכמוני. כאן אצלך גיליתי שגם אני יכולה. התמונות,ההסברים,הסבלנות,כל כך ברור ונעים, בא לי לרוץ לחנות לקנות את כל החומרים את כל הכלים, רגע צריך לבדוק אם יש בכלל גז בבלונים..:)) לא באמת, אז בשלתי את מרק הפטריות המדהים, ואם זה מעניין מאיפה היו לאחת כמוני המרכיבים בבית אז הסוד הוא אתר קניות בשם כרמלה, אי אפשר להבין כמה הכל טרי כאילו נקטף לפני רגע בשדה מאחורי הבית. מעצלנות חיפשתי פתרונות וירטואלים לקניית פירות וירקות. העיקר, המרק יצא מדהים, החברה בבית בהלם. אבל רגע זה לא הכל, הכנתי גם את ריבועי הלימון,(יש לי עץ מדהים בחצר) סופני, עכשיו בטוחים בני הבית שהתחרפנתי לגמרי
המון תודה לך מאיה פתחת לי צוהר לעולם חדש שירלי