תגובות על: ריבועי לימון

מאת: חוה

Fri, 23 May 2008 23:51:36 +0000

שלום מאיה,
גיליתי את האתר ממש לפני כמה ימים ואני לא מפסיקה להתרשם - הוא יפהפה, נוח וכיף להסתובב בו, והמתכונים מוסברים ברמת פירוט שטרם יצא לי להיתקל בה. זה שימושי ביותר לבשלנים מתחילים מאוד כמוני, כי זה בדיוק מה שתמיד חסר לי - הטיפים הקטנים והמדויקים.
הערב אזרתי אומץ וניסיתי את ריבועי הלימון. ניקרו בי ספקות קשים באשר ליכולת שלי להצליח להכין את זה, אבל התיאבון שעוררו בי התמונות גבר עליי, ובסופו של דבר למרות כמה פאדיחות יצא מופלא. תודה! :-)

מאת: תמר

Sat, 17 May 2008 18:32:24 +0000

לבסוף, אחרי חודשים של הזלת ריר על התמונות כאן, שינסנו אני והחבר מותניים ויצא מצויין. חששתי בנוגע לשני נושאים - ההקצפה, שאכן הייתה לא פשוטה עבורי (וגם עבור החבר, שאמנם חזק יותר אך נוטה להיות מאותגר מוטורית) אך הסתדרה לבסוף, לאחר כמה דקות של עבודה. והאפיה - יש לנו רק טוסטר אובן. אני משערת שזה משתנה ממכשיר למכשיר, לפי מידות החום שאת ציינת נדרשו לנו 10 דק’ נוספות לאפיית הבצק וכ-15 דק’ נוספות למלית (ובעניין הזה באמת הייתי מוטרדת כי אין דבר שנוא עליי מטעם של ביצים טריות). התוצאה טעימה, החבר מגדיר אותה כ”חלומית”, רק מעט דקה מדי, כ-2 ס”מ סה”כ. האם נשמע לך הגיוני להכין כמות כפולה מהמלית ולאפות לאורך יותר זמן?

מכשהתקרר העסק גיליתי שני אגסים במקרר והחלטתי להכין תוספת קטנה של אגסטים בטופי שמפניה (שאריות של כאילו-שמפנייה ששוכבת לי במקרר כבר עידנים). יצא שילוב מצויין, מעכשיו לא אפקפק בטוסטר-אובן החביב שלי ולא אהסס לנסות את המתכונים המעולים שלך.

מאת: לימור

Sat, 10 May 2008 21:11:28 +0000

הי מאיה,
אני מכורה לאתר שלך!!!
התמונות - את כישרון, תמיד רציתי לדעת לצלם כך.
האוכל - Y Y Y איזה טעים זה נראה….
איך אפשר לקבל עדכונים במייל כשאת מעדכנת? (כמו בבלוגים של תפוז)

מאת: ליידי בראקנל

Mon, 11 Feb 2008 18:21:29 +0000

נודע לי על האתר מידיד, שביקר בפרובינציה, ובמשך שבוע רק נעתי ונדתי כאן, מורעבת עד-אימה, מרוב חוסר יכולת להחליט מה להכין. אתר נפלא הכנת כאן, ותודה של האימפריה הבריטית שלוחה לך.

לבסוף, אמרת שזו העונה ללימונים, וליידי אמיתית לעולם איננה מסרבת לצו העונה. היו לי שתי נקודות החלטה - האחת, מתי להפסיק לטרוף במטרפה הידנית שלי (לבסוף טרפתי למשך כשתי דקות, יצא תפוח קצת, לבן מלמעלה וצהוב מלמטה), ומתי להוציא את כל הסיפור (הוצאתי כשהבלילה הייתה יציבה, אבל עדיין נדבקה לאצבע כשנגעתי בה).
התוצר יצא טעים למדיי, אמנם, אבל מרקם הבלילה הוא קצת, איך לומר, נזלתי. זה אמור להיות כך, או שהיא אמורה להיות יבשה ואוורירית? ואיפה פיספסתי? ומה זה אומר? והתנועה הציונית, לאן?

מאיה עונה: המממ. יציבה?! הבלילה לא אמורה להדבק לאצבע כל כך, אלא להיות ממש יציבה. הדבר היחיד שאמור למנוע ממך להמשיך לאפות אותה זה שהיא מתחילה להשחים יותר מידי. היא צריכה להיות מאוד יציבה. וגם אז, צריך לצנן אותה קצת לפני שמנסים לחתוך, ומאוד עדיף במקרר :)

מאת: אסנת

Fri, 08 Feb 2008 07:35:52 +0000

נפלא!בעלי נעמד באמצע המטבח אחרי הביס הראשון והכריז שזה הטעם של עוגת חלומותיו מילדותו… אמא שלו איבדה את המתכון, אבל עכשיו מאיה מצאה אותו בשבילנו! תודה לך.

מאת: שונט

Sun, 03 Feb 2008 18:33:25 +0000

היי מאיה
כמו שאמרתי הכנתי באותו יום והעלתי תמונה במתכונים נט…
הבעיה היחידה שלי זה התנור כי היא השחימה מעט…
אבל חוץ מיזה העוגה ניגמרה באותו יום..החומציות בידיוק מה שצריך
וקלה לחיתוך…
תודה

מאת: מיכל של ירון

Wed, 30 Jan 2008 21:04:50 +0000

היי מאיה’לה!! לא התעדכנתי הרבה זמן בבלוג (עבודה חדשה, שיפוצים, עניינים), ואיך שפתחתי אותו ביום שבת - ראיתי את המתכון המופלא הזה ומיד מיד הכנתי. יצא מעולה, יש בתנור עוד נגלה למחר לעבודה.

שוב תודה, ונשיקות!

מאת: ד

Tue, 29 Jan 2008 06:59:24 +0000

ראשית, הבלוג מקסים. מכל בחינה שהיא: המתכונים, הצילומים, הכתיבה, הגרפיקה. משובח.
שנית, אפיתי אתמול את ריבועי הלימון. יצא טעים מאוד, לדעת כל הטועמים. אצלי כבר אחרי 9 דקות בתנור המלית התחילה להשחים. אבל זו בעיה של התנור שלי, שחוזרת על עצמה.
עוד דבר: השתמשתי בסוכר חום ויצא מעולה. בפעם הבאה אנסה להשתמש בקמח מלא.
תודה לך!

מאת: תמר

Mon, 28 Jan 2008 16:10:20 +0000

יש לי שאלה כללית: האם כל המתכונים שאת מנסה מהאינטרנט (נניח מהדלישס שלך) מצליחים לך?

מאת: שונט

Sun, 27 Jan 2008 07:04:48 +0000

היי מאיה
אהבתי והולכת להכין שיהייה לקינוח לארוחת צהרים
של יום ראשון באיי שם…

תודה על הגירויים והצבעים המהנים של התמונות שלך…

שבוע טוב יקרה