‫תגובות לפוסט: "עוגיות אלפחורס"‬

‫מאת: קטי‬

‫קטי‬ — Fri, 18 Jun 2010 10:55:01 +0000

תודה רבה על המתכון,יצא מדהים…
קצת הורדתי בפרופורציות אומנם,ויצאו לי בסופו של דבר 40 עוגיות בדיוק כמו שרציתי.

‫מאת: חגית‬

‫חגית‬ — Tue, 11 May 2010 11:16:20 +0000

האם אפשר להקפיא את העוגיות?
(כמובן ללא מילוי…)

‫מאת: אסף‬

‫אסף‬ — Sat, 17 Apr 2010 07:43:40 +0000

אלחה אלפחורס.
אני רק בן 11 ואני ואחותי עשינו אותם ויצאה מעולה כשעשינו עם ממרח שוקולד של "השחר העולה".
המון תודה!

‫מאת: נופר‬

‫נופר‬ — Sat, 10 Apr 2010 16:53:20 +0000

וואו, יצא מעולה!
חתכתי אותן עבה מדי, לדעתי אפיתי איזה דקה יותר מדי,ועדיין – אי אפשר להפסיק לאכול!!
פשוט רצח.

תודה רבה! :)

(עכשיו רק מתכון לפיצה! כמו שכבר אמרתי על מתכון אחר..)

‫מאת: אורה גוזלן‬

‫אורה גוזלן‬ — Tue, 23 Feb 2010 11:43:13 +0000

שלום לך מאיה,,יו את לא מאמינה העוגיות יצאו סוף הדרך, כל כך בכלות הבצק יצא מושלם,שמתי את הבצק לחצי שעה במקרר בצורה שיטחית עטוף בנילון ניצמד ופשוט רידדתי על ניר אפיה וזה הלך מצוין,,תודה על המתכון הנהדר,

‫מאת: ענת‬

‫ענת‬ — Sun, 07 Feb 2010 14:11:43 +0000

זהו, אני רשמית מאוהבת. בתמונות, בהסבר הנהדר והקליל שלך ובאלפחורס. ניסיתי כל כך הרבה מתכונים מכל מיני מקומות וסוף סוף מצאתי את המתכון המושלם! אני קוראת סמויה של הבלוג כבר זמן מה וכבר נהנתי מכל המתכונים (הצמחוניים) שהעלת והכל (חוץ מהסלט בטטה אם להיות כנים..) היה משגע.
בקיצור- עשית לי את היום. מחכה לעוד פוסטים..
ועוד משהו קטן למיכל- אין באמת צורך בלפוצץ את העוגיה בריבת חלב, אפשר לשים כמה שרוצים וכדי להדביק את הקוקוס פשוט עוברים עם כפית/ סכין למריחה עם מעט ריבת חלב על השוליים של העוגייה ואז לגלגל בקוקוס..

‫מאת: מיכל‬

‫מיכל‬ — Fri, 05 Feb 2010 19:07:24 +0000

קודם כל- רציתי להקדים ולהגיד שבכל מה שקשור במטבח ואפייה, אני ממש מלכת "שתי הידיים השמאליות" ולמרות הכל בזכות ההדרכה הנפלאה שלך הצלחתי להכין את האלפחורס הנהדרים האלו! המון תודה! :)
מה שכן, לקח לי כמה נסיונות לפני שבאמת הצלחתי,
הנה כמה הפקות לקחים שכדאי ללמוד מהנסיון המר שלנו (אל תצחקו עליי יותר מידיי, אני משתפת כדי שאחרים לא יטעו כמוני) :)

א. האפייה בתנור על נייר אפיה ותבנית שטוחה. התמונה עם הרשת מסמלת את השלב הבא. מי שינסה, לעומת זאת, לאפות על הרשת של התנור- יקבל עיסה נוזלית בתחתית התנור… לא מומלץ בעליל! (כן, אני מדברת מנסיון…)
ב. הייתי מציעה להוסיף למתכון את עובי הפרוסות. חיתוך לפרוסות עבות מידיי יגרום לכל הסנדויץ' של האלפחורס להיות עבה מידיי ואי אפשר יהיה לתת בו ביס הגון…
ג. כדי לפזר קקאו בצידי העוגיות צריך למלא בהרבה ריבת חלב- ברמה כזו ש"ימעך" לצדדים ואז אפשר לגלגל את העוגייה על צלחת קוקוס שידבק בשמחה

שוב, המון תודה :)
(לא להאמין שאשכרה הצלחתי! איזה ריגוש!)
ובתיאבון!!!

‫מאת: גילי‬

‫גילי‬ — Sun, 31 Jan 2010 14:40:03 +0000

הרגע סיימתי להכין סנדוויצ'ים ויצא מדהים!
תודה על המתכון

טיפ:אם ריבת החלב נוקשה מידי ושוברת את העוגיה במריחה, כמו שקרה לי, אני ממליצה על שקית זילוף ואז הריבה מתרככת יותר ואפשר מקסימום למרוח קצת עם האצבעות :)

‫מאת: קרן‬

‫קרן‬ — Sun, 24 Jan 2010 13:34:35 +0000

לפני שבוע הכנתי את האלפחורס- יצאו מדהימים!!!
בעלי, שלא יוצא לו להחמיא הרבה התלהב כ"כ ואכל 10!!! עוד באותו הלילה (סיימתי ב -12 בלילה) את השאר שלחתי למשפחות – וזה חוסל בשניות.
המגש הראשון היה בתנור 5 דקות ויצא קצת פחות נימוח מהשני ששהה 4 דקות (השני יצא מוצלח יותר!!!) לצערי לא מצאתי ריבת חלב שונה מקומידה אז זה מה יש
חייבת לציין שצריך לחמם מעט את הריבה כי היא לא נמרחת טוב, ולהמתין עד שהעוגיות מתקררות לפני שמסדווצים…
אני קרצתי אותן בצורת לבבות – יצאו יפות מיוחדות וכמובן גלגלתי בקוקוס…. חבל על הזמן תודה תודה על האתר הנפלא.

‫מאת: שני טולדנו‬

‫שני טולדנו‬ — Thu, 21 Jan 2010 04:40:40 +0000

היי מאיה.
האמת שאתמול בערב הכנתי כבר את העוגה ורק היום קראתי את התגובה שלך….
הבעיה שלי היתה עם הבצק עצמו שיצא פירורי מידי, אבל מישהי אמרה לי שכדאי להוסיף קצת חלב, וזה אכן עשה נפלאות. את העוגיה יצרתי ע"י חיתוך של עיגול- באמצעות תחתית של תבנית עגולה (26), כך שהעוגה יצאה ענקית. המילוי הורכב משמנת מתוקה מוקצפת, אליה קיפלתי ריבת חלב מחוממת מעט (עם חלב- כדי לרכך אותה), וכדורי שוקולד לבן (כמו קליק) לקישוט ובתוך העוגה, סתם כדי לתת פאנץ' נוסף. יצא מגניב.
אני לא יודעת בדיוק לאן לשלוח לך תמונה….