‫תגובות לפוסט: "שווארמה ביתית"‬

‫מאת: אלינה‬

‫אלינה‬ — Mon, 05 Dec 2011 16:12:06 +0000

משום מה כשזה מגיע למתכונים שלך אני תמיד מפשלת בקניית המרכיבים הנכונים.
הפעם רניתי חזה עוף במקום הודו… לא יודעת אם יש הבדל גדול (שפית אני לא). עשיתי את המתכון הזה לבן זוגי שהוא חובב שווארמה מושבע.
כמעט נשרף לי הבצל (כתמיד) ונלחצתי כי לא ידעתי מה לעשות עם כול הקוקה קולה שנשארה במחבת. כי יצא שהבשר התבשל בקולה מכיוון שכמות הקולה הצטמצמה ממש טיפונת גם אחרי 5 דקות בישול (וזה רק של שליש אחד).
כשטעמתי את זה ראיתי שאין לזה בדיוק טעם של שווארמה אז חשבתי שבן זוגי לא יוהב את זה. בסופו של דבר התברר שהוא מת על זה.
זה לקח הרבה יותר מ 20 דקות (כנראה האש היתה נמוכה מידי?) והספיק לשתי מנות וחצי אבל היה שווה את זה. פעם הבאה שאני אעשה את זה אני אשתדל לעשות את זה עם הבשר הנכון :)

‫מאת: יובל‬

‫יובל‬ — Thu, 01 Dec 2011 20:39:16 +0000

נגיד ובא לי להכין את זה בלי בצל. איך מוותרים עלו? פשוט מחממים מחבת על יבש הרבה זמן, ואז מוסיפים שמן ותבלינים? ובכלל כדאי בלי בצל?

מאיה עונה: לא כדאי בלי בצל, הוא מוסיף המון טעם. אבל זה עדיין אכיל, כמובן.

‫מאת: חיה‬

‫חיה‬ — Thu, 01 Dec 2011 11:12:21 +0000

מי אמר שקילו זה הרבה?
הכנתי היום מכמות כפולה את השווארמה לשלושה סועדים בוגרים וכמעט לא נשאר! יצא מ-ע-ו-ל-ה-!
רק הקולה לא הסמיכה לי ולכן גם שמתי פחות.
המון תודה

‫מאת: מלכי גינסברג‬

‫מלכי גינסברג‬ — Mon, 14 Nov 2011 07:25:21 +0000

היי איפה אפשר להשיג את הספר מתכונים שלך? ואיך קוראים לו?

מאיה עונה: זוהי דווקא חוברת מתכונים, ולא ספר, ואפשר להשיגה ממש כאן באתר. הנה, לחצי כאן ואת שם.

‫מאת: תפריט שבועי 1 | תפריט להיט‬

‫תפריט שבועי 1 | תפריט להיט‬ — Thu, 15 Sep 2011 06:34:57 +0000

[...] שלישי התוכנית היא להכין שווארמה ביתית. קצת יותר השקעה, אבל נראה לי שווה [...]

‫מאת: מיכל‬

‫מיכל‬ — Sun, 01 May 2011 09:17:24 +0000

זקוקה לעזרה!
קניתי בשר לשווראמה. זה נראה בשר ולא עוף. היה כתוב בפירוש "רצועות שווארמה". השאלה- מה אני עושה עם זה??

לא מצאתי מתכונים עם זה וכנראה שזה יהרוס אם אני אשתמש במתכון הזה… אם מישהו מוכן להסביר לי מה עושים אני יותר מאשמח!

מאיה עונה: את יכולה בכיף להכין עם זה את השווארמה, רק זהירות מבישול יתר, כי בשר בקר הופך למאוד סיבי כשהוא מתייבש. את יכולה גם סתם להקפיץ אותם עם רוטב סויה, טיפה סוכר וטיפה חומץ. יצא אחלה.

‫מאת: שירה :)‬

‫שירה :)‬ — Mon, 01 Nov 2010 05:39:39 +0000

יעבוד גם עם קולה זירו?

‫מאת: עינת‬

‫עינת‬ — Mon, 02 Aug 2010 04:59:16 +0000

תודה! תודה ! תודה!
בעלי המפונק שלא אוכל שום דבר שלא עשה מוווו כמה שעות קודם לכן (דרום אמריקאי…) פשוט התשגע על זה!!!!! אכל באגט שלם עם שווארמה….. כאבה לו הבטן אבל הוא לא הפסיק להרעיף מחמאות!!!!!
מיד הקפאתי כל מה שנשאר כדי לא להמאיס עליו את המנה החדשה…זה כבר יכנס לתפריט הקבוע.
תודה רבה על ההסבר המפורט והמתכון המוצלח!!!

‫מאת: שלגית‬

‫שלגית‬ — Wed, 03 Feb 2010 00:07:47 +0000

נראה לי שבמקום קולה אפשר להוסיף בירה שחורה אפשר לבדוק זאת נראה שזה לא רעיל יותר טבעי אשמח לדעת אם זה אפשר תודה על המתכון נראה מגרה

‫מאת: רועי‬

‫רועי‬ — Wed, 25 Nov 2009 22:25:24 +0000

ד"א, עם הטעם של הקולה לא יכולתי להתעלם וניסיתי את הטריק בשקשוקה, אחרי השחמה של בצלים וטיגון של פלפלים ועגבניות, ואחרי תבלון מעמיק הוספתי קצת קולה ונתתי להכל להתבשל, אחרי שהצטמצם הכנסתי כמות שווה של בירה ועוד פעם נתתי להצטמצם, ואז בהיעדר מספיק עגבניות להכנה טבעית ובהיעדר עגבניות מרוסקות, הכנסתי רוטב שקשוקה מוכן. מן הסתם המרכיב האחרון הכניס קונטרה לא רוציה של טעמים שכן מסתבר שהוא אמור להיות כל המנה (בדברים האלה שמגיעים עם הוראות, כל ההכנה מסתכמת בשפיכה של העיסה למחבת, רתיחה, הפלת ביצים), אבל עדיין יצאה לי השקשוקה הטובה ביותר שאכלתי. יש בה מן הסתם את המרכיב הסודי של אני-הכנתי-אז-זה-טעים-לי-בטירוף, אבל יש הסתייגות מהמרכיב אחרי הפיאסקו של חביתת יין אדום וחרדל (מזכיר פונדו, בצורה ההכי רעה שאפשר לדמיין), אבל אני מתכנן מחר להכין אותו הדבר רק עם עגבניות מרוסקות, ולהכניס בשר בדמות נקניקיות עוף מצופות בפירורי לחם. העיקר לא לאכול בשישי את הבישולים של אבא. מצטער על השפיכת לב הקצרה כאן, אבל הטריק של הקולה היה כל כך מוצלח גם במנה אחרת, די שונה במהות אפילו, שהייתי חייב לספר.