‫תגובות לפוסט: "קארי עוף למתחילים"‬ http://www.bazekalim.com/2009/07/16/curry-in-a-hurry/ ‫רשימות ממטבחה של מעצבת‬ Sat, 04 Feb 2012 00:55:09 -0700 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1 ‫מאת: ניב‬ http://www.bazekalim.com/2009/07/16/curry-in-a-hurry/#comment-15394 ‫ניב‬ Fri, 09 Dec 2011 13:26:17 +0000 http://www.bazekalim.com/2009/07/16/curry-in-a-hurry/#comment-15394 ‫תודה רבה על המתכון יצא מעולה! ממליץ בחום על יוגורט של מחלבות השומרון הוא ממש קרמי ולא חמוץ ובנוסף הוספתי גמבה כתומה... :)‬

תודה רבה על המתכון יצא מעולה!
ממליץ בחום על יוגורט של מחלבות השומרון הוא ממש קרמי ולא חמוץ
ובנוסף הוספתי גמבה כתומה… :)

]]> ‫מאת: דן‬ http://www.bazekalim.com/2009/07/16/curry-in-a-hurry/#comment-12530 ‫דן‬ Mon, 26 Sep 2011 12:53:42 +0000 http://www.bazekalim.com/2009/07/16/curry-in-a-hurry/#comment-12530 ‫רק לוודא - אם יש לי מחית קארי מוכנה, אז אני יכול להשתמש בה ולא להשתמש באבקה בכלל? ואם כן, אז כמה לשים ובאיזה שלב? תודה רבה, דן‬

רק לוודא – אם יש לי מחית קארי מוכנה, אז אני יכול להשתמש בה ולא להשתמש באבקה בכלל? ואם כן, אז כמה לשים ובאיזה שלב?

תודה רבה,
דן

]]> ‫מאת: Karina‬ http://www.bazekalim.com/2009/07/16/curry-in-a-hurry/#comment-9674 ‫Karina‬ Wed, 11 May 2011 14:18:25 +0000 http://www.bazekalim.com/2009/07/16/curry-in-a-hurry/#comment-9674 ‫חבל שאין בישראל מסעדה הודית טובה כמו בלונדון למשל. האוכל ההודי שניסיתי לאכול בישראל לדעתי הוא בלתי אכיל. חבל שההיכרות הראשונה של ישראלי תהיה מפגש עם "מסעדה" של חובבנים שחושבים שהם יודעים לבשל אוכל הודי. עדיף להימנע או במזל למצוא מתכון טוב ואותנטי. חפשו ספר טוב של שף הודי בעל מניטין ואל תתפתו לכל מתכון או לכל מסעדה ישראלית שמתיימרת להכין "מטעמים" הודים - אתם פשוט תאבדו את החשק וחבל. אוכל הודי טוב זה אוכל משגע. מאחלת לכם הצלחה שתגיעו אל הדבר הזה. <strong>מאיה עונה: ישבתי וחשבתי ולא הבנתי מה קשורה התגובה למתכון. </strong>‬

חבל שאין בישראל מסעדה הודית טובה כמו בלונדון למשל. האוכל ההודי שניסיתי לאכול בישראל לדעתי הוא בלתי אכיל. חבל שההיכרות הראשונה של ישראלי תהיה מפגש עם "מסעדה" של חובבנים שחושבים שהם יודעים לבשל אוכל הודי. עדיף להימנע או במזל למצוא מתכון טוב ואותנטי. חפשו ספר טוב של שף הודי בעל מניטין ואל תתפתו לכל מתכון או לכל מסעדה ישראלית שמתיימרת להכין "מטעמים" הודים – אתם פשוט תאבדו את החשק וחבל. אוכל הודי טוב זה אוכל משגע. מאחלת לכם הצלחה שתגיעו אל הדבר הזה.

מאיה עונה: ישבתי וחשבתי ולא הבנתי מה קשורה התגובה למתכון.

]]> ‫מאת: Karina‬ http://www.bazekalim.com/2009/07/16/curry-in-a-hurry/#comment-9354 ‫Karina‬ Mon, 04 Apr 2011 07:17:02 +0000 http://www.bazekalim.com/2009/07/16/curry-in-a-hurry/#comment-9354 ‫בישראל קשה למצוא הרבה אנשים שיודעים מה זה אוכל הודי והמסעדות, ירחם השם.... כל אחד שטעם פעם אוכל הודי בטיול בגואה או מקום דומה חושב שיודע מה זה... ובכן, אם אתם רוצים למצוא דוגמה לאוכל הודי טוב מחוץ להודו, המקום זה אנגליה - תענוג בל יישכח. בינתיים למי שאכל שם פעם אוכל הודי טוב ומתגעגע לטעם אני ממליצה להימנע מלהתקרב למסעדות ההודיות שבישראל כי אין להם מושג מה הם עושים. המלצתי למצוא איזה עובדת זרה הודית או נפאלית שתבשל לכם ותלמדו ממנה, או שתקנו ספר הודי מקורי שתורגם לאנגלית ותקנו את כל החומרים הדרושים כפי שמופיעים במתכונים ותמלאו אחרי כל הוראות הבישול במדויק - אם תחפפו זה לא יהיה זה... וקחו לתשומת לב - בשום פנים ואופן לא לקנות את אבקות הקארי המוכנות או ממרחים למיניהם שמסתובבים היום בשווקים - הממרח היחיד להכנת קארי אותו אני מכירה ואולי אפשר להשתמש בו מחוסר ברירה הוא הצנצנות של החברה ההודיתRajah, קצת קשה להשיג את זה כי מיבאים תחליפים זולים שלא כדאי להתפתות להם. ואם אתם נוסעים לאנגליה מומלץ בחום להיכנס למסעדות ההודיות שכמעט כולן מצויינות.‬

בישראל קשה למצוא הרבה אנשים שיודעים מה זה אוכל הודי והמסעדות, ירחם השם…. כל אחד שטעם פעם אוכל הודי בטיול בגואה או מקום דומה חושב שיודע מה זה… ובכן, אם אתם רוצים למצוא דוגמה לאוכל הודי טוב מחוץ להודו, המקום זה אנגליה – תענוג בל יישכח.
בינתיים למי שאכל שם פעם אוכל הודי טוב ומתגעגע לטעם אני ממליצה להימנע מלהתקרב למסעדות ההודיות שבישראל כי אין להם מושג מה הם עושים.

המלצתי למצוא איזה עובדת זרה הודית או נפאלית שתבשל לכם ותלמדו ממנה, או שתקנו ספר הודי מקורי שתורגם לאנגלית ותקנו את כל החומרים הדרושים כפי שמופיעים במתכונים ותמלאו אחרי כל הוראות הבישול במדויק – אם תחפפו זה לא יהיה זה… וקחו לתשומת לב – בשום פנים ואופן לא לקנות את אבקות הקארי המוכנות או ממרחים למיניהם שמסתובבים היום בשווקים – הממרח היחיד להכנת קארי אותו אני מכירה ואולי אפשר להשתמש בו מחוסר ברירה הוא הצנצנות של החברה ההודיתRajah, קצת קשה להשיג את זה כי מיבאים תחליפים זולים שלא כדאי להתפתות להם.

ואם אתם נוסעים לאנגליה מומלץ בחום להיכנס למסעדות ההודיות שכמעט כולן מצויינות.

]]> ‫מאת: אני‬ http://www.bazekalim.com/2009/07/16/curry-in-a-hurry/#comment-9081 ‫אני‬ Mon, 14 Mar 2011 11:37:39 +0000 http://www.bazekalim.com/2009/07/16/curry-in-a-hurry/#comment-9081 ‫דרך אגב, סתם שמתי לב או שבאמת את מוסיפה יוגורט לתוך העוף? פשוט נראה לי לא כשר לגמרי... אזל זו זכותך... כדאי להוסיף הערה למטה שחלק מהתמכונים לא כשרים...‬

דרך אגב, סתם שמתי לב או שבאמת את מוסיפה יוגורט לתוך העוף? פשוט נראה לי לא כשר לגמרי… אזל זו זכותך… כדאי להוסיף הערה למטה שחלק מהתמכונים לא כשרים…

]]> ‫מאת: אילת‬ http://www.bazekalim.com/2009/07/16/curry-in-a-hurry/#comment-8634 ‫אילת‬ Wed, 26 Jan 2011 15:07:20 +0000 http://www.bazekalim.com/2009/07/16/curry-in-a-hurry/#comment-8634 ‫מאיה, הרגע סיימתי להכין את המתכון עם האבקה הקנויה. השתמשתי בזו שמופיעה גם אצלך בתמונות. הרוטב יצא קצת חולי ולא קרמי. האם צריך להוסיף מלח בשלב כלשהו? תודה!‬

מאיה, הרגע סיימתי להכין את המתכון עם האבקה הקנויה. השתמשתי בזו שמופיעה גם אצלך בתמונות. הרוטב יצא קצת חולי ולא קרמי. האם צריך להוסיף מלח בשלב כלשהו?
תודה!

]]> ‫מאת: ג'ול‬ http://www.bazekalim.com/2009/07/16/curry-in-a-hurry/#comment-7749 ‫ג'ול‬ Sun, 14 Nov 2010 16:46:26 +0000 http://www.bazekalim.com/2009/07/16/curry-in-a-hurry/#comment-7749 ‫מאיה, תוסיפי בבקשה פלפל חריף לרשימת המצרכים. היה ממש מבאס לחזור מהשוק ולגלות ששכחתי...‬

מאיה, תוסיפי בבקשה פלפל חריף לרשימת המצרכים. היה ממש מבאס לחזור מהשוק ולגלות ששכחתי…

]]> ‫מאת: לירן‬ http://www.bazekalim.com/2009/07/16/curry-in-a-hurry/#comment-7457 ‫לירן‬ Sun, 26 Sep 2010 06:43:40 +0000 http://www.bazekalim.com/2009/07/16/curry-in-a-hurry/#comment-7457 ‫שלום, יש לי שאלה קטנה- כמה זמן רצוי להחזיק את הקארי במקרר? <strong>מאיה עונה: אם הכוונה היא למנה המוכנה, הייתי אומרת עד 4 ימים. מעבר לכך, מריחים טוב טוב ואם זה לא מסריח, אז עדיין אפשר לאכול.</strong>‬

שלום,
יש לי שאלה קטנה-
כמה זמן רצוי להחזיק את הקארי במקרר?

מאיה עונה: אם הכוונה היא למנה המוכנה, הייתי אומרת עד 4 ימים. מעבר לכך, מריחים טוב טוב ואם זה לא מסריח, אז עדיין אפשר לאכול.

]]> ‫מאת: יפעת‬ http://www.bazekalim.com/2009/07/16/curry-in-a-hurry/#comment-2326 ‫יפעת‬ Fri, 28 May 2010 16:33:11 +0000 http://www.bazekalim.com/2009/07/16/curry-in-a-hurry/#comment-2326 ‫יצא מעולה! לפני ההכנה הבעל אמר שהוא לא ממש רעב, אחרי שהכנתי, הוא אכל שתי מנות. תודה רבה!‬

יצא מעולה! לפני ההכנה הבעל אמר שהוא לא ממש רעב, אחרי שהכנתי, הוא אכל שתי מנות. תודה רבה!

]]> ‫מאת: נום נום‬ http://www.bazekalim.com/2009/07/16/curry-in-a-hurry/#comment-2325 ‫נום נום‬ Wed, 12 May 2010 11:06:41 +0000 http://www.bazekalim.com/2009/07/16/curry-in-a-hurry/#comment-2325 ‫המתכון נראה מדהים! יאמי! אני רוצה להכין את הגרסא של המשקיענים...יש לי את כל המרכיבים חוץ משמן דגים. האם זה אפשרי להכין בלי? או שיש משהו שאפשר להוסיףבמקום? תודה :O‬

המתכון נראה מדהים! יאמי!
אני רוצה להכין את הגרסא של המשקיענים…יש לי את כל המרכיבים חוץ משמן דגים. האם זה אפשרי להכין בלי? או שיש משהו שאפשר להוסיףבמקום?
תודה :O

]]>