‫תגובות לפוסט: "קוקילידה ביתית"‬ http://www.bazekalim.com/2009/08/25/icecream-sandwich/ ‫רשימות ממטבחה של מעצבת‬ Thu, 29 Jul 2010 10:56:59 -0700 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 ‫מאת: ליגל‬ http://www.bazekalim.com/2009/08/25/icecream-sandwich/#comment-3656 ‫ליגל‬ Thu, 22 Jul 2010 16:44:25 +0000 http://www.bazekalim.com/2009/08/25/%d7%a7%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%9c%d7%99%d7%93%d7%94-%d7%91%d7%99%d7%aa%d7%99%d7%aa/#comment-3656 ‫שלום מאיה, אם משתמשים במקל וניל במקום בתמצית אז כמה שמים? האם חצי מקל או שמא מקל שלם? <strong>מאיה עונה: אני אף פעם לא שמה חצי מקל וניל בשום דבר. תמיד מקל שלם. אין פה טעמי לוואי כמו בתמצית וניל סינטתית. </strong>‬

שלום מאיה,
אם משתמשים במקל וניל במקום בתמצית אז כמה שמים? האם חצי מקל או שמא מקל שלם?

מאיה עונה: אני אף פעם לא שמה חצי מקל וניל בשום דבר. תמיד מקל שלם. אין פה טעמי לוואי כמו בתמצית וניל סינטתית.

]]> ‫מאת: לירון‬ http://www.bazekalim.com/2009/08/25/icecream-sandwich/#comment-2382 ‫לירון‬ Thu, 17 Jun 2010 21:44:56 +0000 http://www.bazekalim.com/2009/08/25/%d7%a7%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%9c%d7%99%d7%93%d7%94-%d7%91%d7%99%d7%aa%d7%99%d7%aa/#comment-2382 ‫<p>אהלן מאיה<br /> רציתי לדעת למה לא לחתוך את העוגיה כבר לפני האפייה?<br /> ככה אפשר להשתמש גם בשאר הבצק החתוך<br /> עוד דבר, ניסית רק להכין את העוגיה ולהוסיף גלידה רגילה (וניל גורמה של שטראוס)?<br /> יכול גם לחסוך זמן עבודה </p> <strong>מאיה עונה: הכל מעצלנות, לצערי. ובנוסף, אם עושים חיתוכים בבצק לפני, במהלך האפייה הבצק תופח ומאבד את הצורה שלו לחלוטין, כך שזה בזבוז זמן לדעתי. והסיבה שאני לא קונה גלידה מוכנה היא שאני מאוד נהנית להכין גלידה בעצמי - מה שקצת סותר את תחילת דבריי, אבל מה לעשות :)</strong>‬

אהלן מאיה
רציתי לדעת למה לא לחתוך את העוגיה כבר לפני האפייה?
ככה אפשר להשתמש גם בשאר הבצק החתוך
עוד דבר, ניסית רק להכין את העוגיה ולהוסיף גלידה רגילה (וניל גורמה של שטראוס)?
יכול גם לחסוך זמן עבודה

מאיה עונה: הכל מעצלנות, לצערי. ובנוסף, אם עושים חיתוכים בבצק לפני, במהלך האפייה הבצק תופח ומאבד את הצורה שלו לחלוטין, כך שזה בזבוז זמן לדעתי. והסיבה שאני לא קונה גלידה מוכנה היא שאני מאוד נהנית להכין גלידה בעצמי – מה שקצת סותר את תחילת דבריי, אבל מה לעשות :) ]]> ‫מאת: איילת‬ http://www.bazekalim.com/2009/08/25/icecream-sandwich/#comment-2381 ‫איילת‬ Wed, 05 May 2010 15:28:13 +0000 http://www.bazekalim.com/2009/08/25/%d7%a7%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%9c%d7%99%d7%93%d7%94-%d7%91%d7%99%d7%aa%d7%99%d7%aa/#comment-2381 ‫ואני כעת באמצע להכין את הקוקילידה בכמות מ-ר-ו-ב-ע-ת! לאור דרישת הקהל וכמות הזמן בה החזיקה הכמות המשלושלת שעשיתי פעם קודמת. (מעולם לא הכנתי את המתכון הזה בכמותו הרגילה ותמיד הוא לא שורד עד יום ראשון בבוקר..)‬

ואני כעת באמצע להכין את הקוקילידה בכמות מ-ר-ו-ב-ע-ת!
לאור דרישת הקהל וכמות הזמן בה החזיקה הכמות המשלושלת שעשיתי פעם קודמת. (מעולם לא הכנתי את המתכון הזה בכמותו הרגילה ותמיד הוא לא שורד עד יום ראשון בבוקר..)

]]> ‫מאת: הדסי‬ http://www.bazekalim.com/2009/08/25/icecream-sandwich/#comment-2380 ‫הדסי‬ Tue, 27 Apr 2010 05:35:56 +0000 http://www.bazekalim.com/2009/08/25/%d7%a7%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%9c%d7%99%d7%93%d7%94-%d7%91%d7%99%d7%aa%d7%99%d7%aa/#comment-2380 ‫מאיה מה שלומך? יש מתכון לקוקולידה פרווה???תעשי איתנו חסד שומרי הכשרות טוב??? את מותק !!! תבורכי וחוצמזה ...מה זה חלב מרוכז באנגלית??? יש דבר כזה בניו יורק הרחוקה?.‬

מאיה מה שלומך? יש מתכון לקוקולידה פרווה???תעשי איתנו חסד שומרי הכשרות טוב??? את מותק !!! תבורכי
וחוצמזה …מה זה חלב מרוכז באנגלית??? יש דבר כזה בניו יורק
הרחוקה?.

]]> ‫מאת: רעות‬ http://www.bazekalim.com/2009/08/25/icecream-sandwich/#comment-2379 ‫רעות‬ Fri, 23 Apr 2010 14:35:09 +0000 http://www.bazekalim.com/2009/08/25/%d7%a7%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%9c%d7%99%d7%93%d7%94-%d7%91%d7%99%d7%aa%d7%99%d7%aa/#comment-2379 ‫היי מאיה, אני שמחה שגילית את הבלוג המקסים הזה! הכנתי את הגלידה פעמיים. פעם ראשונה עם גבינת מסקרופונה ובפעם השנייה עם גבינת נפוליון. הגלידות יצאו מעולות! כל המשפחה ליקקה את האצבעות :-). אני חושבת שאתמיד עם גבינת המסקרפונה. הנפוליון העניקה לגלידה מעט חמיצות. אני חושבת שאפשר להסתפק ב-2 כפות סוכר על 3 ביצים כשמשתמשים במסקרפונה... כי יצאה מעט מתוקה מדי. תודה רבה על המתכון! רעות‬

היי מאיה,
אני שמחה שגילית את הבלוג המקסים הזה!
הכנתי את הגלידה פעמיים. פעם ראשונה עם גבינת מסקרופונה ובפעם השנייה עם גבינת נפוליון. הגלידות יצאו מעולות! כל המשפחה ליקקה את האצבעות :-). אני חושבת שאתמיד עם גבינת המסקרפונה. הנפוליון העניקה לגלידה מעט חמיצות. אני חושבת שאפשר להסתפק ב-2 כפות סוכר על 3 ביצים כשמשתמשים במסקרפונה… כי יצאה מעט מתוקה מדי.
תודה רבה על המתכון!
רעות

]]> ‫מאת: יאיר‬ http://www.bazekalim.com/2009/08/25/icecream-sandwich/#comment-2378 ‫יאיר‬ Sat, 17 Apr 2010 12:22:46 +0000 http://www.bazekalim.com/2009/08/25/%d7%a7%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%9c%d7%99%d7%93%d7%94-%d7%91%d7%99%d7%aa%d7%99%d7%aa/#comment-2378 ‫הי, הכנתי - בקוצר רוח יש לומר - את הגלידה עם גבינת נפוליאון ועם קצץ משני חלבונים. לצערי אחרי ההקפאה קיבלתי גוש קפוא וקשה, שאי אפשר לאכול בכפית או לעצב אותו לצורת העוגיות. מה עשיתי לא טוב??...‬

הי,

הכנתי – בקוצר רוח יש לומר – את הגלידה עם גבינת נפוליאון ועם קצץ משני חלבונים. לצערי אחרי ההקפאה קיבלתי גוש קפוא וקשה, שאי אפשר לאכול בכפית או לעצב אותו לצורת העוגיות.
מה עשיתי לא טוב??…

]]> ‫מאת: שיר‬ http://www.bazekalim.com/2009/08/25/icecream-sandwich/#comment-2377 ‫שיר‬ Wed, 24 Mar 2010 20:56:26 +0000 http://www.bazekalim.com/2009/08/25/%d7%a7%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%9c%d7%99%d7%93%d7%94-%d7%91%d7%99%d7%aa%d7%99%d7%aa/#comment-2377 ‫היי שלום! תהיתי- אפשר אולי להחליף חלק או כל החלב המרוכז (או הגבינה) בריבת חלב ליצירת (כמה מפתיע)- גלידת ריבת חלב?‬

היי שלום!
תהיתי- אפשר אולי להחליף חלק או כל החלב המרוכז (או הגבינה) בריבת חלב ליצירת (כמה מפתיע)- גלידת ריבת חלב?

]]> ‫מאת: יובל‬ http://www.bazekalim.com/2009/08/25/icecream-sandwich/#comment-2376 ‫יובל‬ Sun, 21 Mar 2010 21:42:52 +0000 http://www.bazekalim.com/2009/08/25/%d7%a7%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%9c%d7%99%d7%93%d7%94-%d7%91%d7%99%d7%aa%d7%99%d7%aa/#comment-2376 ‫הי מאיה, הכנתי את הקוקילידה ויצא מעולה! ואז ניסיתי להכין סתם גלידה עם פאדג' שוקולד, והסתבכתי כשניסיתי להוסיף את השוקולד לגלידה. מה זה בדיוק "לפזר בשכבות"? תודה! <strong>מאיה עונה: זה אומר לשים שכבה אחת גלידה, שכבה אחת פאדג', וחוזר חלילה. מקווה שהסתדרת :)</strong>‬

הי מאיה,

הכנתי את הקוקילידה ויצא מעולה!
ואז ניסיתי להכין סתם גלידה עם פאדג' שוקולד, והסתבכתי כשניסיתי להוסיף את השוקולד לגלידה. מה זה בדיוק "לפזר בשכבות"?

תודה!

מאיה עונה: זה אומר לשים שכבה אחת גלידה, שכבה אחת פאדג', וחוזר חלילה. מקווה שהסתדרת :)

]]> ‫מאת: חנה ליכט‬ http://www.bazekalim.com/2009/08/25/icecream-sandwich/#comment-2375 ‫חנה ליכט‬ Tue, 09 Mar 2010 19:15:12 +0000 http://www.bazekalim.com/2009/08/25/%d7%a7%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%9c%d7%99%d7%93%d7%94-%d7%91%d7%99%d7%aa%d7%99%d7%aa/#comment-2375 ‫שלום לך מאיה. אני מעט מוטרדת. הכנתי את העוגלידה למקרה שיגיעו אורחים חשובים. עד אז, אסור לאיש לטעום (חוץ מהצדדים שיצאו שמימיים). האם תוכלי לומר כמה זמן לדעתך הממתק נשאר טוב במקפיא? <strong>מאיה עונה: היי חנה, כפי שכתוב במתכון, הקוקילידות נשמרות היטב למשך שבועיים תמימים במקפיא, כך שאין סיבה לדאגה.</strong>‬

שלום לך מאיה. אני מעט מוטרדת.
הכנתי את העוגלידה למקרה שיגיעו אורחים חשובים. עד אז, אסור לאיש לטעום (חוץ מהצדדים שיצאו שמימיים). האם תוכלי לומר כמה זמן לדעתך הממתק נשאר טוב במקפיא?

מאיה עונה: היי חנה, כפי שכתוב במתכון, הקוקילידות נשמרות היטב למשך שבועיים תמימים במקפיא, כך שאין סיבה לדאגה.

]]> ‫מאת: מאיה אחרת‬ http://www.bazekalim.com/2009/08/25/icecream-sandwich/#comment-2374 ‫מאיה אחרת‬ Fri, 26 Feb 2010 21:01:29 +0000 http://www.bazekalim.com/2009/08/25/%d7%a7%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%9c%d7%99%d7%93%d7%94-%d7%91%d7%99%d7%aa%d7%99%d7%aa/#comment-2374 ‫שאלה: את חצי פחית החלב המרוכז בה לא השתמשתי לגלידה - כמה זמן אני יכולה לשמור במקרר? תודה!‬

שאלה: את חצי פחית החלב המרוכז בה לא השתמשתי לגלידה – כמה זמן אני יכולה לשמור במקרר?

תודה!

]]>