בפעם השנייה ביקום! חוברת מתכונים חדשה
ודנדשה מבית “בצק אלים”.

לא עוד קציצות דג בטעם נסורת! לא עוד מוס שוקולד-מרגרינה! הגיע הזמן לשולחן חג צבעוני, עסיסי, וטעים - והכל, במתכונים ברורים, מדוייקים, ובדוקים, כמיטב המסורת והאיכות לה התרגלתם מבית "בצק אלים". 19 מתכונים חדשים ודנדשים שלא פורסמו מעולם בבלוג, על 36 עמודי צבע מרהיבים, עם תמונה מעוררת תאבון לכל מתכון ומתכון. המתנה המושלמת לעצמכם, או למישהו אחר שאתם אוהבים.

   

אז מה תמצאו בחוברת?

  • הסלמון הכי טוב שטעמתם - עם זיגוג טעים של תפוזים וג'ינג'ר
  • מרק קרם שום חלקלק ועשיר בלי טיפה אחת של שמנת (לא יאמינו לכם)
  • הגרסה המתוקצרת שלי לביף בורגיניון של ג'וליה צ'יילד, כולל תמונות שלבים
  • חופן נאה של מנות עיקריות טעימות ופשוטות להכנה
  • עוגת מוס תותים מרהיבה וחגיגית, בלי ג'לטין, ופרווה (אללי!)
  • עוגת שוקולד פאדג'ית ללא שמץ של קמח או גלוטן, עם מרכיב סודי מפתיע
  • פודינג קרם מצה בריי, וחטיפי טופי וחמאת בוטנים, שני קינוחים מושחתים (ובלי טעם לוואי ה-"פסחי" אופייני) על בסיס מצה - לניצול השאריות מהארון
  • ועוד שלל הפתעות לשולחן חג מפתה ומושלם!

וגם: עמוד סודי בבלוג עבור כל מתכון!

לכל מתכון בחוברת פתחתי עמוד סודי מקביל בבלוג ובו תמונות נוספות של שלבי ההכנה, הצצה אל מאחורי הקלעים של פיתוח המתכון לחוברת, וכמובן, איך אפשר בלי - האפשרות להגיב, לשאול שאלות, ולקרוא איך יצא לכל הקוראים האחרים.

השאלות המתבקשות:

זה כשר לפסח, או באופן כללי? כל המתכונים בחוברת כשרים לפסח ואינם מכילים קמח, שיבולים, ושאר עניינים. חלק קטן מהמתכונים מכילים קטניות (אבל אל תהיו קטנוניים). אף אחד מן המתכונים לא מערבב בין בשר וחלב ישירות, אבל חלקם כוללים הצעות שדרוג שכן מערבבות. והכי חשוב, תדעו שלא הייתה שום התפשרות על הטעם, וכל המתכונים טעימים גם מחוץ לפסח.

אבוי! אני גר/ה במטרופולין "קיבוץ השיבולים המתנפנפים" והמערכת שלכם לא מזהה את הכתובת שלי! פויה! איך מזמינים לשם? אם היישוב קיים על המפה, אנחנו נשלח גם לשם! במקום ללכת מכות עם המערכת: הקישו סתם כתובת אקראית (נניח, אבן גבירול 1, ת"א), ובשדה ההערות לכתובת תכתבו לי את הכתובת האמיתית המלאה שלכם, כולל המיקוד. זה יקפוץ לי בזמן האריזה וככה אדע לשלוח לכתובת הנכונה שבהערה. אל דאגה, עשרות קיבוצניקים ומושבניקים עשו זאת לפניכם.

וואט וואט וואט?! זה מגזין של ממש? מי עשה פה את כל העבודה? החוברת היא מגזין לכל דבר, רק הקפדתי שהיא תהיה TIMELESS - ז”א בלי כל “האקסטרות” שדוחפים בדרך כלל במגזיני בישול, כמו אייטמים שתולים של יחסי ציבור למוצרים ומסעדות, או פרסומות, או קופונים, או כל דבר שעושה בעסה ולא סבבה. בחוברת יש מתכונים נטו. וכמו בבלוג: אני כתבתי את המתכונים, בדקתי אותם, צילמתי אותם, סיגננתי אותם עם כלים שאספתי וקניתי. עיצבתי ועימדתי את החוברת בעצמי (עם קצת עזרה מכמה חברים טובים).

אפשר לשלם במזומן במקום בכרטיס אשראי?כסף תמיד הולך לאיבוד בדואר. הדרך היחידה שלי לנהל את המשלוחים האלה בצורה יעילה, זריזה, ואוטומטית היא לסלוק כרטיסי אשראי דרך חנות מאובטחת ומסודרת. ולכן, אני מקבלת תשלומים אך ורק בכרטיס אשראי. sowwy

יש חשבונית?בוודאי! החשבונית תישלח אל כתובת האימייל שהקשתם לאחר שהעסקה תאושר על ידי חברת האשראי. החשבונית תהיה מחברת: "זוד אתרים", שזה שם העסק שלי. שם מגניב, הא?

אפשר להזמין את החוברת גם עבור חבר בכתובת אחרת?בטח! ציינו בפרטי ההזמנה את שמו וכתובתו של החבר. בצעו את התשלום כרגיל על שמכם, והחוברת תישלח לחבר שאת כתובתו ציינתם.

מה המרכיב הסודי בעוגת השוקולד? בחיים לא תנחשו. אבל היא מה זה טעימה, באמא שלי.

האם החוברת תספיק להגיע עד ליל הסדר? הסיכויים שזה יקרה יגדלו פלאים אם תדאגו להזמין את החוברת כמה שיותר מהר. ורצוי לפני יום רביעי (9.4).

הזמנתי!! אז מתי זה יגיע כבר?!זמן האספקה המשוער לכתובות בישראל הוא כ-5 ימי עסקים. זמן האספקה המשוער לחו"ל הוא בין שבועיים לשלושה שבועות. מומלץ, כאמור, להזמין מוקדם ככל האפשר, כי מערכת הדואר עמוסה לקראת החג.

איפה עוד אפשר להשיג את החוברת מחוץ לאינטרנט?בשום מקום. כמיטב המסורת בבצק אלים, כל תהליך הפקת החוברת בוצע על ידי, בעמל רב. הדרך היחידה שלי לשמור על המחיר של החוברת ולמנוע הפקעת מחירים היא למכור אותה בעצמי, בלי מתווכים, בלי מפיצים, בלי עמלות, ובלי מבצעי “השני ב-9.90, הזול מביניהם”. המקום היחיד שבו ניתן להשיג את החוברת הוא פה. קפיש?

מה זו מערכת ההזמנות הזו?את המערכת להזמנות בישראל פיתחו חברים טובים שלי, ובזמנו עשיתי בה שימוש בפרוייקט הטייקאווי. עד כמה אירוני שזה נשמע, באותה מערכת משתמשות גם מסעדות כמו “השדרה 34”, “פילדלפיה”, “דיקסי”, “פקין” (ועוד המון מסעדות שעובדות עם “ספר האוכל”) לניהול משלוחי הטייקאווי שלהן. בשאיפה, אתם תשתמשו במערכת כדי להמנע מהצורך להזמין אוכל ממסעדות! חוץ מהשאלת המערכת לשימושי האישי, אין לי שום קשר ל”ספר האוכל” ואין להם שום קשר לחוברת שלי.

מערכת ההזמנות של חו"ל רצה על אתר שנקרא bigcartel. התשלום בו מתבצע דרך פייפאל.

אני גר/ה ב-X. באמש’לך, את עושה משלוחים לשם?!כן! אני מוכנה לשלוח את החוברת לכל כתובת בארץ או בחו”ל. המשלוח בתוך ישראל הוא בחינם. עלות המשלוח לחו”ל היא 10 שקלים, לא משנה באיזו מדינה אתם.

שימו לב, לא ניתן להזמין לכתובות בחו"ל דרך מערכת ההזמנות הישראלית. אם ברצונכם לשלוח את החוברת לכל כתובת מחוץ לישראל, השתמשו במערכת ההזמנות לחו"ל.