הערות והארות (56 בינתיים):

1. גיטה יום שני, 10 בנובמבר 2008 בשעה 11:48

   שלום,
   יש לי שאלה,אני לא מחזיקה בבית ריבת בוטנים(לא כ"כ אוהבת) האם אפשר להשתמש במשהו אחר במקום?

   ורק רציתי להוסיף שאני מכירה את הבלוג שלך כבר כשנה וניסיתי כמה וכמה מתכונים והכל יצא מוצלח, אז תודה לך שיצרת בלוג כ"כ נגיש למאותגרי מטבח והראת שזה לא כ"כ נורא:-)
2. סמדר יום שני, 10 בנובמבר 2008 בשעה 12:08

   הי,
   אני רוצה לציין שהתמונות כ"כ יפות ומגרות.
   טרם ניסיתי את המתכון אך נראה לי שבעלי ואני הולכים ממש להנות מארוחת הערב שלנו היום.
   תודה לך
3. עידו שחם יום שני, 10 בנובמבר 2008 בשעה 12:58

   נראה ימי לאללה ואני מתכוון להכין את זה בגדול. רק שאלה אחת – למה לא להכין את זה עם נודלס מאשר פסטה? זה משנה את המתכון באיזשהי צורה? ונודלס ופסטה זה ממש לא אותו הדבר.

   מאיה אומרת: נכון. אבל נודלס מתבשלים תוך 3 דקות במים רותחים, ואז מה תעשה עם הירקות? תבשל אותם בסיר בנפרד? חראם על העבודה ועל הכלים המלוכלכים :)
4. רן יום שני, 10 בנובמבר 2008 בשעה 15:09

   נראה מצוין, אני בדרך לסופר לקנות מצרכים…
   אולי סוף סוף אני אשתכנע שברוקולי ראוי למאכל אדם.

   בכל מקרה, לא מצוין בכמה גזרים יש להשתמש.

   מאיה עונה: תוקן, תודה!
5. מעיין יום שני, 10 בנובמבר 2008 בשעה 16:38

   פשוט נפלא!אני מתה עלייך!
6. נועה דיקרמן יום שני, 10 בנובמבר 2008 בשעה 16:57

   נראה אידאלי – בריא טעים ומהיר
7. הילה יום שני, 10 בנובמבר 2008 בשעה 20:01

   מממ, אני יודעת מה אני אוכלת מחר בצהריים!

   אגב, בהנחה שאני הולכת על ברוקולי של סנפרוסט, בכמה מתוך השקית מדובר?

   מאיה עונה: אין לי שמץ – משתמשת רק בטרי. אבל זה יוצא כמות של בערך 2 כוסות של פרחי פרוקולי.
8. מירה יום שני, 10 בנובמבר 2008 בשעה 22:37

   באיזה חמאת בוטנים את משתמשת? ממותקת?

   מאיה עונה: אני משתמשת ב-SKIPPY עם האריזה התכלת. לא ממותקת ובלי חתיכות של בוטנים.
9. איילת יום שלישי, 11 בנובמבר 2008 בשעה 10:07

   הכנתי אתמול, יצא טעים מאד!
   שיניתי את היחס בין הפסטה לירקות – מלא ירקות וספל פסטה יבשה. זה היופי של המתכון – אפשר לשחק עם המרכיבים.

   מאיה, שאי ברכה על המתכון החכם (קצר-הכנה וטעים!)
10. י.מ. יום שלישי, 11 בנובמבר 2008 בשעה 18:10

    אז כבר כמה שנים שאני עוקבת אחרי המדור. ונהנית מכל רגע! התמונות הן אומנות לשמה וכבר הרבה זמן אני תוהה אם להדפיס בצבע כמה ולתלות לי במטבח. אמנם לא בישלתי מכאן כמעט כלום-אבל זו העצלנות שלי. אבל יש לי כוונה! וזה חשוב! בכל מקרה,הלך המחשבה כאן אדיר-מינ' זמן,מאמץ וכלים!! וזה רק יאיץ את כוונתי לבשל. אני מחכה כל הזמן לעוד דברים חדשים ותמונות וממש נהנית.אגב,השאלון של דני (כנראה בן הזוג המופיע כלינק) מעולה. כאיש מקצוע מהתחום,נהניתי למלא.יישר כוח. אדיר פה!אולי אני אבשל את הפסטה לשישי..
11. כרמל יום שלישי, 11 בנובמבר 2008 בשעה 18:33

    ניסיתי הרגע את המתכון. איזה כיף! ארוחה משביעה ובריאה במינימום זמן וכלים. רציתי להוסיף רק שיש עוד פטנט שניתן להוציא מהמתכון – המי הבישול של הירקות והפסטה מצוינים כציר למרק (במקום אבקת מרק מהולה במים). בקיצור מתכון עם הרבה ערך מוסף.
    תודה לך מאיה
12. נורית יום רביעי, 12 בנובמבר 2008 בשעה 0:15

    הכנתי את זה עכשיו ויצא מקסים ומתוק וקל. מתכון ממש גאוני וחדשני! השתמשתי בברוקולי קפוא וזה סבבה. וגם הוספתי בסוף מלח גס, כהמלצתך במתכונים אחרים, וזה מאוד הוסיף! תודה רבה!
13. תום יום רביעי, 12 בנובמבר 2008 בשעה 0:39

    ואו, זה נשמע ככ טוב, עשית אותי רעבה באמצע הלילה… נראלי שזו הולכת להיות הארוחת צהריים שלי למחר, יאמי!
14. שימרית יום רביעי, 12 בנובמבר 2008 בשעה 11:42

    שאפו מאיה, זה נראה מעולה.

    ראיתי שרימפס קפואים אצל כצ'לה (מרכז שרונה, כפר סבא. קרוב מאוד לצומת רעננה), אבל לא תמיד יש אז כדאי לבדוק איתם טלפונית אם את מתכננת להגיע לשם (האתר שלהם עם פרטים נקרא ketzale).
15. איפי יום רביעי, 12 בנובמבר 2008 בשעה 12:10

    אני זוללת את זה ברגעים אלו ממש לארוחת צהריים. פשוט טעים!
16. רבקוש יום רביעי, 12 בנובמבר 2008 בשעה 20:31

    אם לא אוהבים ברוקולי אפשר להשתמש בשעועית ירוקה קפואה וחלוטה. טעים מאד ותודה.
17. רן יום חמישי, 13 בנובמבר 2008 בשעה 10:24

    אני קורא את הבלוג כבר איזה זמן, ורק עכשיו מתפנה להגיד כמה אני נהנה ממנו – חבילה מושלמת של מתכונים מוקפדים, עיצוב מצוין, תצלומים יפהפיים, והכל שימושי ונגיש לעילא. באמת שאפו.
18. מירי יום חמישי, 13 בנובמבר 2008 בשעה 12:35

    מאיה, איזו מנה נהדרת – גם בריאה, גם קלה להכנה וגם כל כך יפה וצבעונית! ינוסה בקרוב, תודה!
19. רעות יום חמישי, 13 בנובמבר 2008 בשעה 20:55

    הכנתי אתמול לארוחת ערב, יצא מעולה :-) תודה…
20. עינת יום שישי, 14 בנובמבר 2008 בשעה 20:19

    בקשר ללינקים, שרימפס קפוא אפשר למצוא במזרח ומערב, וזה אחלה, אני מכינה הרבה ותמיד יוצא טוב
21. לימור יום שבת, 15 בנובמבר 2008 בשעה 22:58

    הכנתי ביום חמישי והיה מעולה. השתמשתי בחמאת בוטנים אורגנית, שאני קונה בגלל שאין תוספות של מלח וסוכר וכשמתרגלים לטעם זה ממכר.
    מה שרציתי להגיד זה שאפילו הבן שלי בן השנתיים אכל בהתלהבות, כולל הברוקולי, אז בכלל זה שיחוק.
    תודה
22. דרור יום ראשון, 16 בנובמבר 2008 בשעה 12:58

    יצא פַּסְטָּבָּמְבָּה :)
23. ניב א יום ראשון, 16 בנובמבר 2008 בשעה 13:42

    נראה אכלה מתכון, תודה.
    מה עם גרסה להדפסה? ניסיתי לעשות 'העתק-הדבק' על רשימת המצרכים ופינת הת'כלס ב'וורד' וזה לא ממש עובד.
24. מירי ^.^ יום שני, 17 בנובמבר 2008 בשעה 21:34

    יאמי!!! מתה לנסות!!!
    אפשר להשתמש עם חמאת בוטנים קראנצ'ית?? נראלי זה ייצא טוב יותר….
    אני אנסה! כי זה מה שיש לי בבית…
25. מירי ^.^ יום שלישי, 18 בנובמבר 2008 בשעה 17:48

    ניסיתי! יצא דיי טעים!
    ועם החמאת בוטנים הקראנצ'ית יש כזה קראנצ' כשאוכלים….
    למרות שלא ראו מש את הרוטב על הפסטה, הרגישו אותו והיה דיי טעים!
26. עדי יום רביעי, 19 בנובמבר 2008 בשעה 20:01

    הכנתי עכשיו ויצא מצוין!
    בדיוק מה שצריך אחרי יום מזעזע בעבודה.

    ביום שישי ננסה את פאי הדובדבנים שלך, בתקווה שיצא מוצלח באותה מידה :-)
27. חן יום שישי, 21 בנובמבר 2008 בשעה 16:33

    יש איזשהו תחליף לחמאת בוטנים??
28. Aya יום שבת, 22 בנובמבר 2008 בשעה 9:16

    I've always wondered how to make this, and now I know!

    Tried it a couple of days ago with mild modification, no vinager or carrot, because we didn't have them, and, for health reasons, whole wheat pasta and low sodium low calories peanut butter – and even with the healthy stuff it still came really really really good!

    This is one of those things that I know we'll be eating every week now.
29. דנה יום שבת, 22 בנובמבר 2008 בשעה 11:35

    יש איזשהו שלב בדרך שאפשר לשלב בו גם חתיכות של חזה עוף?

    מאיה עונה: לא הייתי מסתבכת עם הוספת חזה עוף לבישול עם הירקות. הם צריכים בישול זריז בלבד, ולעומת זאת קוביות חזה עוף צריכות רתיחה חזקה של 3 דקות, וגם המים והפסטה מסביבן צריכים לרתוח בפראות. אחרת זו סכנה בריאותית. תוכלי לבשל חזה עוף בנפרד ולהוסיף אותו חם לצלחת יחד עם הפסטה והירקות. 
30. brownies יום שלישי, 25 בנובמבר 2008 בשעה 0:38

    אוף אוף, קשה להתמודד עם ריר באחת לפנות בוקר… אני אנסה בהקדם
    אין על "נודלס" בחמאת בוטנים, זה פשוט גאוני.
31. יניב יום שלישי, 25 בנובמבר 2008 בשעה 2:34

    התאהבתי בסכין שלך – חתיכה אמיתית. אפילו הלכתי לחפש אותה באינטרטת. מזה זמן אני חושק בסכין כבדה, אך לא חדה מדי, שמתגברת בקלות על גזר ושאר חבריו הקשים מבלי לסכן את האצבעות בקיצוץ מהיר. המלצות?

    אהבתי מאוד את המתכונים המקוריים, העיצוב והכתיבה. אחזור לבקר.

    מאיה עונה: את הסכין הנהדרת שלי הביא לי אבא מאמריקה. מומלצת בחום. מצד שני, גם בנעמן מצאתי סכינים פושטיות עם ידית פלסטיק חומה (מה שמכונה אצלנו: "סכין פרח'ה") שהן חדות כמו הגהינום, ואני משתמשת בהן כדי לפרוס עגבניות בעיקר. 
32. efyska יום רביעי, 26 בנובמבר 2008 בשעה 12:07

    יאמי. נראה מדהים.
33. Drazick יום שבת, 06 בדצמבר 2008 בשעה 12:58

    האתר שלך הוא חובה לסטודנט הרעב…

    כ"כ כיף לשוטט פה ולקבל תיאבון.
34. צחי יום שני, 15 בדצמבר 2008 בשעה 2:56

    החלפתי בין הסוכר לכף דבש
    ועל מנת לערבב את הרוטב ביתר קלות , הכנסתי למיקרו ל15 שניות- ממיס את חמאת הבוטנים
35. לילך יום שבת, 20 בדצמבר 2008 בשעה 3:22

    הי מאיה,
    אני כותבת לך מארצות הברית.שנתיים כאן והתחלתי בתקופה האחרונה, סוף ההריון, להתגעגע לאוכל מהארץ. התחשק לי מרק תפוחי אדמה וכשחיפשתי, הגעתי לאתר שלך וההתרגשות היתה גדולה! קודם כל התמונות, כל כך מזכיר לי את הצילומים ב – Food Network ביחוד בתוכנית של ג'יאדה דה-לורנטיס ואינה גרטן. את כל כך מוכשרת וזה תענוג אחד גדול. גם אומנות האוכל וגם אומנות הצילום וגם, אומנות הכתיבה. אני אוהבת את התכלסיות שלך בלתאר את הדברים, חמוד ונפלא.
    אז הכנתי השבוע את מרק תפוחי האדמה והוא יצא משגע. משגע עוד יותר אחרי יום ואחרי שטחנתי אותו.
    והיום, הכנתי את הנודלס, OMG!!!! שילוב מדהים של קלות הכנה וחגיגת טעמים! אני הוספתי כמה עלים של כוסברה למעלה ולא הפסקתי עם היאמי, מממממ, יאמו,,, מממממממ…חהחהחחהחהחה.
    מאיה, תודה רבה!

    
36. עידו יום שלישי, 23 בדצמבר 2008 בשעה 11:46

    היי,
    באיזה חומץ כדאי להשתמש?
    האם חומץ אורז (זה מהסושי) מתאים?

    תודה,

    עידו.

    מאיה עונה: החומץ אורז של הסושי הוא קצת יותר מתקתק מחומץ רגיל. הקטע הוא שהוא מאוד יקר וחבל על הכסף אם אפשר להשתמש בחומץ פשוט ורגיל שעולה גרושים.
37. דני יום רביעי, 24 בדצמבר 2008 בשעה 1:40

    הכנתי היום לכל החברים ויצא מהמם.
    תודה!
38. דורין יום שלישי, 30 בדצמבר 2008 בשעה 18:21

    קודם כל, את מדהימה!!! כזו קלות של מתכונים כמעט ואין אז כל הכבוד!!! הכנתי כמה כמה מתכונים שלך וכולם יצאו ממממ….

    שאלתי- אנ ירגישה לחמאת בוטנים אז אולי יש אפשרות להחליף את חמאת הבוטנים במשהו אחר או שאפשר לוותר עליה (מה שנשמע לא הגיוני במיוחד)?
    בבקשה תעני לי…
39. צחי יום רביעי, 31 בדצמבר 2008 בשעה 23:40

    היי דורין , לרגישים לחמאת בוטנים ישנם המון תחליפים כגון , ממרח שקדים , חמאת קשיו , ממרח סויה ולאחרונה טעמתי גם ממרח זרעי חמניות שהיה יאמי לחלוטין)
    מקווה שעזרתי
40. colargolet יום שלישי, 06 בינואר 2009 בשעה 13:49

    נוסה בהצלחה על חמישה פעוטות בני שנתיים עד ארבע. השקט ששרר בזמן הארוחה, אח אח….

    ודרך אגב, יש לסנפרוסט שקית של לקט סיני להקפצה. עולה 20 ש"ח, אבל זה מחיר פעוט עבור מתכון זריז במיוחד כשרוצים לארח ילדים מהגן בבית ואין ממש זמן להשקיע.
41. ילנה יום שישי, 27 בפברואר 2009 בשעה 2:15

    יאמי! חיפשתי המון זמן מתכון לרוטב בוטנים טוב :) נדמה לי שמחר מישהי הולכת לקנות חמאת בוטנים.
42. מור מעריצה שרופה יום ראשון, 08 במרץ 2009 בשעה 10:52

    מאיה היקרה.
    הכנתי את המתכון למרות שחבר שלי לא פתוח לטעמים חדשים והנודלס שלך היה פשוט הצלחה גדולה, ליקקנו את הצלחות…
    קל, פשוט וטעים.
    כו ירבו מתכונים כיפיים כאלה….
    אז:
    תודה על ההשקעה האדירה בכל אות ומילה, בכל תמונה והצגת העלויות.
    את מדהימה!!!!
    ממעריצה שפוקדת את האתר כל יום ומתגרה….
43. יעל יום ראשון, 08 במרץ 2009 בשעה 12:10

    קודם כל רציתי להתווסף למשבחים- האתר יפה ומושך לעין (ומפעיל את בלוטות הרוק) והמתכונים מוסברים בצורה מפורטת שלא משאירה הרבה מקום לשאלות וקלילה שגרמה לי לחייך לעצמי כמה פעמים.
    ניסתי את מתכון הנודלס והוספתי גם כרוב ויצא ממש טעים, נשאר המון אז לקחתי ללימודים וקיבלתי שבחים והזמנות לתוספת!!!
44. עוד יעל יום רביעי, 01 באפריל 2009 בשעה 15:00

    לא שמתי לב לפרטים וקניתי חמאת בוטנים מתוקה, איך להכין איתה את הרוטב?
    תודה!
45. הגר יום רביעי, 29 באפריל 2009 בשעה 17:09

    לאחרונה אני מבלה הרבה מול האתר שלך
    אני אוהבת את ההוראות המדוייקות והצילומים המרהיבים
    לאחר הצלחת טארט הגבינה עם התותים
    הכנתי את מתכון הנודלס- שוב יצא משובח
    אכלנו באותו היום לארוחת הצהרים וגם בארוחת הערב, כיוון שבערב נשארה חתיכה קטנה של ברוקולי, הוספתי למתכון חופן נאה של שעועית ירוקה טריה קטומת קצוות והוספתי גם חזה עוף כך:
    לפני כל הקיצוצים והרתחת המים- משרים שתי חתיכות של חזה עוף פרוסות בעובי ס"מ במרינדה של: רוטב סויה, חמאת בוטנים, שמן שומשום וג'ינג'ר מגורר עד שמסיימים את הכנת הנודלס,
    מחממים מחבת פסים מרססים בשמן וצולים שתי דקות מכל צד
    מגישים את הנודלס והירקות ומעל תלולית נאה של עוף צלוי וטעים!
    הערה אחרונה בני בן השנתיים וחצי טען כי הפסטה חריפה לו
    ולכן בפעם השניה השתמשתי בשן שום אחת ולא שתיים
    שוב תודה ושבוע נפלא
46. רויטל יום שני, 04 במאי 2009 בשעה 13:24

    יצא מעולה!
47. הדואר בא היום. | Likush.Com יום חמישי, 14 במאי 2009 בשעה 16:57

    [...] נו, לפחות חוסל'ה הגיע הביתה מוקדם וזה יצא ממש טעים. Likush 14 במאי 2009 כללי Hello World! [...]
48. נופר יום שלישי, 14 ביולי 2009 בשעה 17:44

    הכנתי היום את הפסטה
    היה מדהים והיה כל כך קל להכין אותה שזה ממש מצחיק
    בהחלט אכין את זה שוב בעתיד
49. חן יום ראשון, 19 ביולי 2009 בשעה 18:39

    הרגע אני אוכלת את זה- פשוט מדהים!!!
    עוד טריק לעצלנים באמת- במקום לקצוץ/לחתוך את הגזר, תלחצו עם הקולפן קצת יותר חזק וממש תקלפו רצועות גזר. אם הגזר ארוך אז חותכים את הרצועות לשתיים.
    ואז ממשיכים במתכון, כשאת הגזר מכניסים ממש בסוף לקערה עם כל הרוטב והפסטה (כמו את המקלות גזר במתכון..)

    בלי קשר- הכנתי את המתכון עם אפונה קפואה עדינה ויצא מעולה (למי שאין ברוקולי/פלפל/שאר ירקות)
50. עפרה יום שני, 20 ביולי 2009 בשעה 12:24

    האם אפשר להכין עם נודלס, ופשוט להכניס את הנודלס והירקות ביחד למים הרותחים במשך 3 דקות?

    מאיה עונה: בהחלט!
51. merav יום רביעי, 09 בספטמבר 2009 בשעה 4:01

    מאיה – אני מעולפת…………….
    עכשיו חיסלתי צלחת שלמה – את פשוט גדולה!
    איזו קלות, איזו פשטות ואיזה טעם אלוהי
    מעכשיו המתכון הזה יאומץ תכופות בביתינו הקט שבניו יורק
    ואני חושבת שמחר אפילו אנסה להאכיל את בני בן השנה
    הוא אוהב מאוד במבה וירקות אז אין שום סיבה שהוא לא יאהב את הפסטה הגאונית הזאת……….
    דרך אגב שאפו גדול על האתר המדהים שבנית לך עם הצילומים המדהימים שבו, שבלעדיהם לא הייתי חושבת לרגע להכניס לאחד מהתבשילים שלי חמאת בוטנים – אז תודה ענקית ו-
    ש נ ה ט ו ב ה ! ! !
52. יעל יום שני, 07 בדצמבר 2009 בשעה 16:48

    היי מאיה, מצטרפת לערמות המפרגנים, זו כבר הפעם השניה שאני עושה את המתכון (בהצלחה רבה, במהירות ובקלות) ואני בטוחה שיהיו עוד פעמים רבות. תודה!
53. אפרת יום חמישי, 14 בינואר 2010 בשעה 22:50

    מעולה! עשיתי עם ארטישוק ירושלמי פרוס דק ואפונה הולנדית שהוספתי בשניה האחרונה. חלב קוקס אפשר גם להוסיף לרוטב
54. לילך יום שבת, 13 בפברואר 2010 בשעה 8:22

    הי מאיה,
    שוב הכנתי ושוב אני לא מפסיקה ללקלק פה את כל המזלגות, כפות, קערות…
    פשוט תודה על מתכון מנצח!
    לילך
    (מארה"ב)
55. מאיה אחרת יום שבת, 27 בפברואר 2010 בשעה 23:52

    היי מאיה,

    הכנתי ורציתי לצרף תמונה לתגובה, איך עושים?… (:
56. יפעת יום שני, 24 במאי 2010 בשעה 11:02

    את כל כך מקסימה:
    "אפשר לנסות פסט אחד…" :-)

התפשל המתכון? כתבו הערות והארות כדי שהמתכונים ישתפרו לכולנו עם הזמן!

שם

דואל (לא יוצג)

אתר