חציל פרמג'יאנה מהחוברת
היי! מצאתם אותי! אני העמוד הסודי של המתכון בחוברת! כאן תמצאו תמונות מאחורי הקלעים, טיפים, ושאר הפתעות. יש לכם את החוברת? סבבה. אין לכם? אז רגע, איך הגעתם לכאן בכלל?? העמוד הזה לא שווה כלום בלי המתכון המשלים מהחוברת. לחצו כאן לפרטים נוספים ולרכישת החוברת. .
העמודים הסודיים יועלו בשבוע הקרוב.
ממש התלהבתי מקבלת החוברת.. אז רצתי להכין את מה שהיה נראה לי הכי קל והכי פחות דורש מאמץ..
לא לקח לי 24 דק' משוערות, אם כי שעה. (זה עדיין בתנור!)
+ יש לי הרגשה שהרוטב יצא מיימי מדי.. (נתתי לו עוד זמן עד שהתייאשתי…) ושזה כמות מוגזמת של מים (למלא את כל הפחית במים…)
קשיים בחוסר נסיון עם חציל – לקלוט שחתכתי אותו לאורך במקום לעיגולים…
מריח טוב, ומיד אני אטעם!
המנה נטרפה! חבל על הזמן. היה טעים אש.
הערה – פחית מים שלמה? ווי ווי טו מאץ'. השארתי את הרוטב עוד שעה על האש עד שיצטמצם.
אחלה חוברת! אבל…מה עם העמודים הסודיים? הם לא היו להופיע במתכונת שמציגה תמונות וכו'? קצת חבל :(
ממ.. מבאס שאין עמוד :-/ בשלושת החודשים האחרונים אני בודקת כמעט מדי שבוע בתקווה למצוא עמודים לחלק מהמתכונים מהחוברת השלישית
פעם ראשונה שאני אופה כך חצילים (אחרי ניסיון כושל במוסקה). ובאמת זהו המאכל הכי טעים שיצא לי מהתנור. נכון האפיה של החצילים זו התעסקות ועדיף לאפות אותם בטורבו שני מגשים בבת אחת כדי לחסוך זמן, וגם את הרוטב לא הייתי עושה כל כך מימי (אפשר חצי או פחות מכמות המים שבמתכון). מנה מדהימה, נהנתי מכל ביס.