עוגת יוגורט ותפוזים בקלי קלות מהחוברת
היי! מצאתם אותי! אני העמוד הסודי של המתכון בחוברת! כאן תמצאו תמונות מאחורי הקלעים, טיפים, ושאר הפתעות. יש לכם את החוברת? סבבה. אין לכם? אז רגע, איך הגעתם לכאן בכלל?? העמוד הזה לא שווה כלום בלי המתכון המשלים מהחוברת. לחצו כאן לפרטים נוספים ולרכישת החוברת. .
העמודים הסודיים יועלו בשבוע הקרוב.
יצאה עוגה מקימה. את הזיגוג עושים על עוגה חמה? קרה?
תודה רבה
מאיה עונה: מקימה? זה שם תואר חדש? :) אפשר חם ואפשר קר, אין כזה הבדל.
יש אפשרות להחליף את קמח התירס במשהו אחר?
היי מאיה.
כשאת רושמת קמח תירס הכוונה לקורנפלור או קמח תירס רגיל. ניסיתי להכין עם קמח תירס פשוט והעוגה יצאה לי גרגירים.
מאיה עונה: הכוונה היא קמח תירס צהוב, כמו לפולנטה. העוגה לא אמורה לצאת "גרגרים", אבל קחי בחשבון שלקמח התירס יש מרקם נגיס. ייתכן ולא מדדת כמו שצריך את החומרים הרטובים והעוגה יצאה יבשה מידי?
הכנתי אותה עם שוקולד צ'יפס, וכדי שהיא תהיה פרווה (רגישות ללקטוז) החלפתי את הריוויון במשקה סויה בטעם וניל. העוגה יצאה מדהימה ותפוזית להפליא. אם כי ממש קטנה אפשר בכיף להכפיל כמויות אם רוצים לתת להרבה אנשים.